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[多项选择]天然游泳场水质卫生指标包括（）
A. pH
B. 游离余氯
C. 臭氧
D. 透明度
E. 漂浮物质
[单项选择]净水器卫生安全性评价浸泡水水质卫生指标包括（）
A. 感官性状指标、一般化学指标、毒理学指标和放射性指标
B. 感官性状指标、毒理学指标、微生物指标和放射性指标
C. 感官性状指标、一般化学指标、微生物指标和放射性指标
D. 感官性状指标、一般化学指标、毒理学指标和微生物指标
E. 一般化学指标、毒理学指标、微生物指标和放射性指标
[单项选择]优质蔬菜的一般卫生指标是（）。
A. 鲜嫩、无黄叶、无烂斑、可有少量病虫害
B. 鲜嫩、无黄叶、无伤痕、无病虫害、无烂斑
C. 鲜嫩、黄叶少、伤痕少、无病虫害、无烂斑
D. 鲜嫩、无黄叶、无伤痕、无烂斑
[单项选择]不属于鉴定油脂酸败的卫生指标是（）
A. K值
B. 酸价
C. 碘价
D. 羰基价
E. 过氧化物值
[单项选择]饲料卫生指标以（）干物质为基础。
A. 88%
B. 89%
C. 90%
D. 91%
[单项选择]美容院有（）项主要卫生指标不合格时，会被罚款直至吊销《卫生许可证》。
A. 一
B. 两
C. 三
D. 四
[单项选择]酸价是饼干产品质量指标中一项重要的卫生指标。酸价不合格表明饼干中的（）。
A. 油脂已经过量
B. 油脂已经劣变
C. 油脂已衰败
D. 油脂已经氧化劣变
[单项选择]不能用细菌总数反映的食品卫生指标是（）。
A. 一般卫生质量
B. 生产、储运、销售中的卫生措施
C. 粪便污染
D. 生产、储运、销售中的管理情况
[单项选择]旅店业、咖啡馆、酒吧、茶座、公共浴室、美容店、游泳场（馆）直接为顾客服务的从业人员（包括临时工）应（）。
A. 每年进行1次健康体检
B. 每2年进行1次健康体检
C. 每半年进行1次健康体检
D. 每3年进行1次健康体检
E. 每3个月进行一次体检
[多项选择]天然石材包括（）。
A. 大理石
B. 合成石
C. 火山石
D. 花岗岩
[多项选择]一般情况下，水质调查所选择的水质参数包括的类别有（）。
A. 底质参数
B. 特征水质参数
C. 常规水质参数
D. 水生生物参数
[单项选择]下列可代表食品检样是否被粪便污染的卫生指标是（）。
A. 沙门菌
B. 戊型肝炎病毒
C. 二甲基亚硝胺
D. 大肠菌群
E. 黄曲霉毒素
[多项选择]植物性天然香料包括（）。
A. 留兰香油；
B. 麦芽酚（合成香料）；
C. 香兰素（合成香料）；
D. 甜橙油。
[多项选择]动物性天然香料包括（）。
A. 龙涎香；
B. 麝香；
C. 灵猫香；
D. 肉桂油。
