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[单项选择]某地黄豆的销售价格为每千克5元时，需求量为16万千克；当黄豆价格下降到每千克4元时，需求量增加到20万千克。那么，黄豆价格下降1%时，销售量增加（）。
A. 0.8%
B. 1%
C. 1.25%
D. 2%
[单项选择]某市场牛肉的价格为8元／千克，需求量为300万千克，当价格上升到l0元／千克时，需求量为270万千克，则牛肉的需求弹性系数为（）。
A. 0.2
B. O.4
C. 0.8
D. 1.O
[单项选择]
当猪肉的价格为每千克16元时，销售量为800万千克，当价格上涨为每千克18元时，销售量降低为600万千克。根据上述资料，分析回答下列问题：
农产品的需求价格弹性等于（）。
A. 农产品需求量变动的百分比与农产品价格变动的百分比之比
B. 单位农产品价格变动百分数
C. 农产品价格变动的百分比与需求量变动的百分比之比
D. 价格变化数与需求量变化数之比的绝对值
[单项选择]假定某商品的价格从10美元下降到9美元，需求量从70增加到75，则需求为（ ）
A. 缺乏弹性;
B. 富有弹性;
C. 单一弹性;
D. 难以确定。
[简答题]海参5kg，每千克80.00元，经泡发和摘洗得湿海参16kg，求湿海参每千克的成本。
[简答题]土豆单价每千克0.70元，去皮加工成净土豆，净料率为85％，求净土豆每千克的成本。
[简答题]芹菜5.0kg，每千克0.77元，经过摘洗损耗1.5kg，求净芹菜每千克的成本是多少？
[简答题]制作芫爆肉丝，用肉丝200g（猪里脊每千克22.00元，加工成肉丝净料率为80％，下脚料作价每千克10.00元），净香菜75g（每千克6.00元），调料共计1.75元，若销售毛利率为40％，求该菜的售价。
[简答题]木耳0.5kg，每千克60.00元，经过涨发摘洗后得湿料4.5kg，求湿木耳每千克的成本。
[单项选择]2010年6月，某市场每千克小麦的平均价格为2.4元，供给量为1000吨；价格上升为每千克2.6元，供给量为1500吨，则小麦的供给弹性系数为（）。
A. 2
B. 4
C. 6
D. 8
[填空题]每千克仔猪日粮需铁80毫克，若某饲料中铁的含量是55毫克，每千克饲料需补铁（），若使用含铁20%的七水硫酸亚铁作添加剂，每千克饲料需加入添加剂（）克。
[简答题]活鸡一只，重1.50kg，每千克7.00元，经宰杀整理后得光鸡1.05kg，求光鸡每千克的成本是多少？
[简答题]制作炒肝尖一盘，用净猪肝200g（猪肝每千克12.60元，净料率90％），配料水发木耳25g（每千克12.00元），青豆30g（计0.10元），调料油75g（每千克10.00元），其他调料共计0.80元，求该菜的成本是多少？
[简答题]制作汤爆双脆一盘，用肚头100g（每千克24.00元），鸡胗100g（每千克30.00元），笋片计0.50元，香菇片计0.60元，调料计0.80元，问该菜的成本是多少？
[简答题]某饭店购进去骨猪腿肉6.7kg（每千克4.00元），经拆卸处理后得肉皮0.5kg（每千克1.50元），求净肉每100g的成本。
