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[单项选择]低膳食纤维或低渣膳食不适用于（）
A. 急慢性肠炎
B. 溃疡性结肠炎
C. 食管静脉曲张
D. 无并发症的憩室病
E. 食管腔狭窄
[单项选择]下列膳食纤维中不属于可溶性膳食纤维的是（）
A. 树胶
B. 黏胶
C. 木质素
D. 果胶
E. β-葡聚糖
[单项选择]膳食纤维具有抗癌的作用，下面哪项与膳食纤维预防癌症无关（）
A. 促进肠蠕动
B. 减少能量的摄入
C. 减少次级胆汁酸的生成
D. 控制上皮组织分化，维持上皮组织细胞正常形态
E. 降低血脂
[填空题]人们多宣传膳食纤维优点，但过量摄入膳食纤维会带来（）和（）、（）等危害。
[单项选择]膳食纤维是（）
A. 可消化吸收的多糖
B. 可消化吸收的寡糖
C. 不被消化吸收的寡糖
D. 不被消化吸收的多糖
E. 单糖类物质
[单项选择]我国居民膳食中膳食纤维的重要来源（）
A. 肉类
B. 蛋类
C. 奶制品
D. 精制米面
E. 水果蔬菜
[判断题]膳食中纤维素不能被人体消化、吸收和利用，所以膳食纤维对维护人体健康毫无益处。
[单项选择]属于膳食纤维的是（）
A. 蔗糖
B. 淀粉
C. 果胶
D. 果糖
E. 糖原
[单项选择]膳食纤维的最好来源（）
A. 粮谷类
B. 蔬菜、水果类
C. 奶类
D. 豆类
E. 蛋类
[单项选择]膳食纤维是指（）。
A. 可溶性的多糖
B. 不可溶性的多糖
C. 可被消化吸收的多糖
D. 不可被消化吸收的多糖
E. 不具有生理功能的多糖
[单项选择]中国营养学会提出的高能量膳食的膳食纤维摄入量为（）
A. 20g／d
B. 25g／d
C. 30g／d
D. 35g／d
E. 40g／d
