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[单项选择]轻度限制脂肪膳食是指（）
A. 脂肪总量≤40g/d，供能占总能量的20%以下
B. 脂肪总量≤50g/d，供能占总能量的25%以下
C. 脂肪总量≤30g/d，供能占总能量的15%以下
D. 脂肪总量≤15g/d，供能占总能量的10%以下
E. 脂肪总量≤50g/d，供能占总能量的30%以下
[单项选择]高能量、高脂肪膳食最不适合哪一种疾病？（）
A. 支气管哮喘
B. 肺部感染
C. 乳糜胸
D. 肺结核
[单项选择]坐生活方式同时又进食高脂肪膳食，最终导致的常见疾病是（）
A. 消化道溃疡
B. 胆固醇升高
C. 血压升高
D. 冠心病
E. 体重增加
[单项选择]静坐生活方式同时又进食高脂肪膳食，最终导致的常见疾病是（）
A. 消化道溃疡
B. 胆固醇升高
C. 血压升高
D. 冠心病
E. 体重增加
[单项选择]肝衰竭患者脂肪膳食原则为（）
A. 能量的主要来源
B. 适当增加
C. 没有特殊要求
D. 不必过分限制
E. 严格限制
[单项选择]动物性食物和豆类等的摄入量占膳食总量的（）为宜。
A. 15％－20％
B. 25％—30％
C. 20％－25％
D. 35％－40％
[单项选择]膳食中脂肪摄入过多可能与下列哪个疾病的发生有关（）
A. 肺癌
B. 胃癌
C. 肝癌
D. 结肠癌
E. 膀胱癌
[填空题]举出两个与高脂肪膳食有关的癌症（）、（）。
[判断题]行间歇性导尿的患者不需要严格限制每日液体摄入量。（）
[填空题]乳中不饱和脂肪酸比植物脂肪少，主要是（），约占不饱和脂肪酸总量的70%左右。
[单项选择]静坐生活方式同时又进食高脂肪膳食，最直接的后果是引起（）。
A. 肥胖
B. 胆固醇升高
C. 血压升高
D. 血糖升高
E. 体重增加
[单项选择]阿拉斯加入膳食结构具有高能量、高脂肪和高胆固醇的特点，但心血管疾病患病率很低，原因是他们的膳食中富含海产品，而其中含有丰富的（）
A. 优质蛋白质
B. 较多的钙
C. 多不饱和脂肪酸
D. 丰富的碘
E. 维生素A和D
