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[单项选择]对样品进行理化检验时，采集样品必须有（）
A. 随机性
B. 适时性
C. 代表性
D. 典型性
[单项选择]按《化妆品卫生规范》(1999年12月)，新开发一般化妆品在投放市场前，应考虑进行下列理化检验，以评价其安全性（）
A. 铅、汞、砷、pH
B. 铅、汞、砷、甲醇
C. 铅、砷、pH、甲醇
D. 铅、汞、砷、甲醛
E. 铅、砷、pH、甲醛
[判断题]感官检验的样品准备室可与理化检验室放在一起使用。
[判断题]现有的检测方法，基本上可分为理化检验和感观检验两大类。
[单项选择]检验人应当依照有关法律、法规的规定，并依照食品安全标准和（）对食品进行检验。
A. 检验规范
B. 抽样方法
C. 收费标准
D. 保存方法
[判断题]在食品微生物检验中，进行大肠菌群项目的检验，其目的主要在于推测食品被微生物污染的程度，判断食品的卫生状况。
[简答题]进行食品的感官检验的基本要求有哪些方面？
[简答题]食品安全法对食品生产企业食品出厂检验如何要求？
[单项选择]食品检验由（）进行，实行（）负责制，（）对出具的食品检验报告负责。
A. 食品检验机构指定的检验人,独立食品检验机构与检验人,食品检验机构与检验人
B. 国务院卫生行政部门,依法认定的食品检验机构,食品检验机构食品检验机构
C. 国务院卫生行政部门,依法认定的食品检验机构,食品检验机构与检验人食品检验机构与检验人
D. 食品检验机构指定的检验人,独立食品检验机构,食品检验机构
[单项选择]违反食品安全法规定，食品检验机构、食品检验人员出具虚假检验报告的，依法对检验机构直接负责的主管人员和食品检验人员给予（）的处分。
A. 警告
B. 记过
C. 记大过
D. 撤职或者开除
[单项选择]违反本法规定，食品检验机构、食品检验人员出具虚假检验报告的，由授予其资质的（）撤销该检验机构的检验资格；依法对检验机构直接负责的主管人员和食品检验人员给予（）的处分。
A. 主管部门，撤职或者开除
B. 机构，降级或者撤职
C. 主管部门或者机构，撤职或者开除
D. 主管部门或者机构，降级或者撤职
[单项选择]食品生产企业食品出厂检验记录应当真实，检验记录保存期限不得少于（）。
A. 一年
B. 半年
C. 二年
D. 三年
[单项选择]实验人员对食品进行感官检验时可以（）
A. 吃得过饱
B. 抽烟
C. 喝凉开水
D. 吃零食
[简答题]未对采购的食品原料和生产的食品、食品添加剂、食品相关产品进行检验的，应当如何处罚？
[单项选择]发证检验是对产品的（）检验，应当按照相关食品《审查细则》规定的发证检验项目进行检验。
A. 重点项目
B. “*”号项目
C. 出厂检验项目
D. 全项
