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[单项选择]采收加工中不必蒸煮的药材是（）
A. 百部
B. 天麻
C. 斑蝥
D. 生地
[填空题]酿酒生产非常注重原料的蒸煮，而蒸煮主要是使用原料充分（），否则淀粉很难转化生成糖。
[判断题]清蒸续渣：原料单独蒸煮，酒醅单独蒸，混合入窖。
[判断题]清蒸清渣：原料单独蒸煮，酒醅单独蒸，并单独入窖发酵，互不相混。
[单项选择]蒸煮螃蟹时水开后至少还要再煮多少分钟，才可能把蟹肉内的病菌杀死：（）
A. 5分钟
B. 10分钟
C. 20分钟
D. 30分钟
[填空题]甲醇主要是在（）蒸煮时，原料中果胶质分解而生产。
[填空题]木材弯曲工艺主要包括：配料、加工、蒸煮、弯曲、冷却和（）。
[填空题]木材弯曲工艺主要包括：配料、加工、蒸煮、弯曲、（）和干燥定型。
[填空题]高梁壳中微量的单宁经蒸煮、发酵后，可转变为（）等芳香物质。
[判断题]木材弯曲工艺过程主要包括：配料，加工，蒸煮，弯曲，冷却定型及干燥处理。
[填空题]毛坯料在蒸煮前的含水量应接尽纤维饱和点为好，即在（）%左右。
[单项选择]由蒸煮软化的原木，旋切成大张薄片，然后将各张木纤维方向相互垂直放置，用耐水性好的合成树脂胶黏结，再经加压、干燥、锯边、表面修整而成的板材是
A. 胶合板
B. 纤维板
C. 刨花板
D. 细木工板
[判断题]半水石膏有两种晶型，一为－半水石膏，它是在1.3大气压，125℃左右的蒸汽压下蒸煮天然石膏而获得的。二为－半水石膏，它是在缺乏水蒸汽，一个大气压，160～170℃左右下抄制所获得的。
[单项选择]对钢件进行淬火可以降低其（）。
A. 强度和硬度
B. 强度和塑性
C. 强度和韧性
D. 塑性和韧性
[单项选择]润湿液中含有（）能降低其表面张力。
A. 磷酸盐
B. 硝酸盐
C. 表面活性剂
D. 柠檬酸
[单项选择]下列药材属于贵重药材（）。
A. 麦冬
B. 西红花
C. 薄荷
D. 五倍子
[单项选择]下列药材属于毒性药材（）。
A. 黄连
B. 红花
C. 生川乌
D. 砂仁
