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[单项选择]葡萄球菌污染食品的种类不包括（）。
A. 乳制品
B. 蛋制品
C. 熟肉制品
D. 蔬果
[单项选择]下述食品污染物中属于食品杂物污染的是（）
A. 90锶
B. 131碘
C. 铅
D. 赭曲霉
E. 昆虫
[判断题]食品污染主要有生物性污染、化学性污染和放射性污染三个方面。
[单项选择]食品污染可分为（）
A. 生物性、物理性、放射性
B. 生物性、化学性、放射性
C. 生物性、有机性、化学性
D. 有机性、物理性、化学性
E. 生物性、有机性、放射性
[单项选择]强化食品的种类有（）
A. 膳食补充剂的添补，副食强化
B. 载体的选择，副食强化
C. 主食强化，副食强化
D. 水强化，副食强化
E. 固体强化，副食强化
[单项选择]食品污染可包括（）。
A. 有机性、物理性、化学性
B. 生物性、物理性、放射性
C. 生物性、有机性、化学性
D. 生物性、化学性、放射性
E. 生物性、有机性、放射性
[单项选择]食品卫生学中的食品细菌污染一般是指那类细菌对食品的污染（）
A. 沙门菌
B. 大肠杆菌
C. 非致病菌
D. 条件致病菌
E. 致病菌
[单项选择]食品污染主要有生物性污染、（）三个方面。
A. 化学性污染和放射性污染
B. 化学性污染和人为性污染
C. 人为性污染和放射性污染
D. 人为性污染和农药性污染
[单项选择]食品污染按性质可分为（）。
A. 生物性污染
B. 化学性污染
C. 放射性污染
D. 农药污染
E. A+B+C
