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[单项选择]药物发酵的最佳温度是（）
A. 13℃～18℃
B. 18℃～25℃
C. 30℃～37℃
D. 40℃
E. 20℃～27℃
[多项选择]中药炮制的目的是（）
A. 纯净药材，保证质量
B. 干燥药材，便于保存
C. 矫味、矫臭，便于服用
D. 改变性能功效，扩大应用范围
E. 引药入经，便于定向用药
[多项选择]中药炮制的主要目的是（）
A. 增强作用，提高疗效
B. 降低毒副作用
C. 改变性能和功效
D. 便于调剂
E. 便于定向用药
[单项选择]我国最早的中药炮制专著是（）
A. 《雷公炮炙论》
B. 《本草拾遗》
C. 《炮炙大法》
D. 《神农本草经》
E. 《新修本草》
[单项选择]以直接法制作咸饼干，面团发酵的温度，以下列何者为宜（）
A. 32℃
B. 42℃
C. 52℃
D. 62℃
[单项选择]利用酶的活性提取次生苷时，最佳发酵温度是（）
A. 30℃～40℃
B. 40℃～50℃
C. 55℃～60℃
D. 60℃～65℃
E. 65℃～70℃
[单项选择]中药发芽法的最佳温度是（）
A. 10～15℃
B. 25～30℃
C. 30～37℃
D. 18～25℃
E. 50～55℃
[多项选择]影响发酵液温度的因素有（）。
A. 冷却水流量
B. 压力
C. 代谢强度
D. 搅拌功率
E. pH
[单项选择]中药发酵法的最佳相对湿度是（）
A. 80%～90%
B. 20%～30%
C. 40%～50%
D. 70%～80%
E. 10%～20%
