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[单项选择]甜味剂分人工甜味剂和天然甜味剂两大类，天然甜味剂的来源是（）
A. 动物组织中的甜味物质
B. 矿物质中的甜味物质
C. 海洋鱼类组织中的甜味物质
D. 植物组织中的甜味物质
E. 动物内脏中的甜味物质
[单项选择]不属于天然甜味剂的是（）
A. 甜叶菊
B. 麦芽糖醇
C. 甜蜜素
D. 木糖醇
E. 甘草酸
[单项选择]下列甜味剂中哪一种是非天然甜味剂（）
A. 木糖醇
B. 甘草
C. 甜叶菊
D. 山梨酸糖醇
E. 糖精钠
[单项选择]适合糖尿病人食用的天然甜味剂是（）。
A. 甜叶菊
B. 糖精
C. 甜蜜素
D. 绵白糖
[单项选择]牙膏的成分中有甜味剂，不能加入牙膏的甜味剂是（）
A. 糖精
B. 蔗糖
C. 山梨醇
D. 甘油
E. 丙烷二醇
[单项选择]糖尿病可选用不升高血糖、不产酸，还有防龋齿作用的天然甜味剂是（）。
A. 糖精
B. 甜蜜素
C. 糖醇类甜味剂如甜葡糖苷
D. 乙酰磺胺酸钾
E. 环己基氨基磺酸钠
[单项选择]食品甜味剂有（）。
A. 硝酸盐、亚硝酸盐
B. 糖精、甘草、甜味菊苷
C. 苯甲酸、山梨酸、丙酸钠
D. 硫磺、亚硫酸钠
E. 没食子酸丙酯、二丁基羟基甲苯
[多项选择]人工合成甜味剂包括（）
A. 糖精钠
B. 三氯蔗糖
C. 竹芋甜素
D. 甘草酸三钾钠
E. 阿斯巴甜
[单项选择]糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、甜味素属于（）甜味剂。
A. 天然
B. 人工合成
C. 化学物质
D. 营养型
[单项选择]作为甜味剂使用的是（）
A. 穿心莲内酯
B. 甜菊苷
C. 若参皂苷
D. 青蒿素
E. 紫杉醇
[单项选择]属于合成甜味剂的是（）
A. 蔗糖
B. 麦芽糖
C. 阿司帕坦
D. 甜菊苷
[单项选择]我国常用的食品甜味剂有（）
A. 苯甲酸、山梨酸、丙酸
B. 糖精、甘草、甜味菊甙
C. 硝酸盐、亚硝酸盐
D. 硫磺、亚硫酸钠
E. 没食子酸丙酯、二丁基羟甲苯
[单项选择]用作液体制剂的甜味剂是（）
A. 羟苯酯类
B. 阿拉伯胶
C. 阿司帕坦
D. 胡萝卜素
E. 氯化钠
[单项选择]无致龋性的甜味剂是（）
A. 蔗糖
B. 果糖
C. 半乳糖
D. 乳糖
E. 甜菊糖
