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[单选题]使用面点加工设备前应对机器的电气和()进行检查。
A.机械部分
B.开关部位
C.卫生状况
D.周围环境
[判断题]对于面点加工设备的故障由熟悉此设备的面点制作员修理即可。
A.正确
B.错误
[单选题]在面点加工制作的过程中,加温至熟是制作过程中的最后一道工序,并直接影响到面点的( )等
A.形态.味道.色泽.起发
B.大小.风味.颜色.起发
C.形态.味道.光泽.起发
D.大小.味道.色泽.起发
[多选题]起重机械使用单位应对起重机械作业人员进行安全技术培训，保证其（）。
A.掌握操作技能
B.预防事故的知识
C.懂维修
D.增强安全意识
[多选题]起重机械使用单位应对起重机械的主要（）等进行日常维修保养，并作出记录。
A.受力构件
B.安全附件
C.安全保护装置
D.控制系统
[判断题]操作面点加工设备的人员都必须经过培训，掌握安全操作方法。
A.正确
B.错误
[单项选择]造纸机械、印刷机械和塑料加工机械属于机械行业中的( )机械。
A. 石油化工通用
B. 工程
C. 基础
D. 电工
[判断题]根据《建筑起重机械本案登记办法》建筑机器中机械出租单位或者自动建筑起重机械使用单位在建筑起重机械首次出租或安装前，应当向本单位工商注册所在地县级以上地方人民政府建设主管部门登记备案。
A.正确
B.错误
[单选题]机械加工自动线是一组（）机构联系起来的由多台自动机床、工件存放装置以及统一自动控制装置等组成的自动加工机器系统。
A.运输
B.控制
C.传动
D.连接
[多选题]金属切削机床是用切削方法将毛坯加工成机器零件的装备。下列选项中属于金属切削机床易造成机械性伤害的危险部位或危险部件有（ ）。
A.旋转部件和内旋转咬合部件
B.往复运动部件和突出较长的部件
C.工作台与滑鞍之间
D.锋利的切削刀具
E.操作开关与刀闸
[单选题]施工机械特种作业人员必须经过特种作业人员岗位培训，建筑施工企业还应对施工机械管理和操作人员经常性地进行机械安全教育，机械安全教育每年不得少于（ ）次。
A.1
B.2
C.3
D.4
[判断题]对接焊缝在受拉和受压接头中,应对焊缝表面顺应力方向进行机械加工,使之平顺。( )
A.正确
B.错误
[单选题]锻造是金属压力加工方法之一，在其加工过程中，机械设备、工具或工件的非正常选择和使用、人的违章作业等都可能导致机械伤害。下列伤害类型中，不属于机械伤害的是（ ）。
A.锤头击伤
B.高空坠落
C.操作杆打伤
D.冲头打崩伤人
[单选题]在面点制作中,善于使用糖、油、蛋并融西点之长,是下列面点派别中的( )。
A.京式面点
B.苏式面点
C.广式面点
D.川式面点
