更多"酒店及餐厅部门与客人间关系的融洽程度直接影响着客人对餐饮服务质量的评价"的相关试题:
[单项选择]服务效率问题直接影响着客人对餐饮部门的印象和对服务质量的评价，服务效率并非仅指快速，而是强调服务要做到（）。
A. 舒缓
B. 适时
C. 有序
D. 紧张
[判断题]出租汽车驾驶员职业道德修养的高低不直接影响出租汽车客运服务质量。
[多项选择]出版物销售的特点，除购买环境和服务质量直接影响销售量外，还有（）
A. 出版物销售具有弹性
B. 出版物销售具有连续性
C. 出版物销售具有定向性
D. 出版物销售受舆论的影响大
E. 出版物销售具有不可测性
[单项选择]在危机的混乱局面中的人们有一种强烈的希望回到原来状态的心理，这体现了危机的特点中的（）
A. 突发性
B. 破坏性
C. 不确定性
D. 信息不充分
[单项选择]客人通过电话或门把早餐菜单点菜和饮料，由客房送餐服务员将食品和饮料送至客人房间，客人在房间里用餐。这种服务方式被称为（）。
A. 客房送餐
B. 外卖服务
C. 打包服务
D. 堂食服务
[单项选择]人们很难判断危机是否会发生，也很难预测危机发生的概率，这体现了危机的特点中的（）
A. 突发性
B. 紧迫性
C. 不确定性
D. 信息不充分
[单项选择]总经理赠送饭店重要客人的礼物，负责送达客人房间的是（）。
A. 客房部服务员
B. 前厅行李员
C. 餐厅服务员
D. 客房送餐部服务员
[单项选择]检查离店客人房间如发现有遗留物品，应立即送交客人。若客人已经离店，一般应将遗留物品交（）登记处理。
A. 客房服务中心
B. 主管
C. 领班
D. 经理
[单项选择]检查离店客人房间如发现有遗留物品，应立即送交客人。若客人已经离店，一般应立即将遗留物品交（）保管。
A. 客房服务中心
B. 主管
C. 领班
D. 前台
[多项选择]一般来说，我国酒店餐厅必须具备以下哪些条件（）
A. 以营业为目的
B. 向顾客提供食品和饮料
C. 向顾客提供良好的服务
D. 连锁经营
E. 具备一定的场所，具备招待顾客的空间和餐饮设施
[判断题]土地规划通过对区域内国民经济各部门、各行业用地量的合理分配，解决各部门、各行业土地需求的矛盾，这体现了土地规划的控制作用。
[单项选择]客房送餐服务是饭店为方便客人、增加收入、体现饭店服务水准而提供的服务项目。客房送餐员在进入客人房间前要先按门铃，接着礼貌地说（）。
A. BELLBOY
B. DOORMAN
C. ROOMS ERVICE
D. HOUSE KEEPING
[单项选择]服务员进入客人房间或办公室，用手指轻敲门（）下。
A. 1
B. 2
C. 3
D. 4
[单项选择]酒店损害了客人的利益的情况向酒店有关部门、关人员进行（）。
A. 了解
B. 攻击
C. 反映
D. 投诉
[单项选择]高星级酒店餐厅中全天营业、价格实惠、服务节奏较快的是（）。
A. 西餐厅
B. 中餐厅
C. 咖啡厅
D. 宴会厅
[多项选择]中餐厅是指专门为客人提供中式菜点、饮料和服务的餐厅，它是我国饭店餐饮部门主要的经营服务场所。中餐厅的经营特点是（）。
A. 服务周到，热情细致
B. 讲究效率，轻松愉快
C. 主题鲜明，风格独特
D. 生产环节多，管理难度大
[单项选择]加湿器可以改善酒店、餐厅内的（）质量。
A. 环境
B. 空气
C. 就餐
D. 服务
