更多"波特酒是世界上最著名甜葡萄酒之一，在葡萄发酵的中途为了保留它所含的天然"的相关试题:
[单项选择]波特酒是世界上最著名甜葡萄酒之一，在葡萄发酵的中途，为了保留它所含的天然葡萄糖分即加入了（）
A. 白兰地
B. 威士忌
C. 伏特加
[简答题]啤酒、白葡萄酒、红葡萄酒和香槟酒的饮用温度分别是多少？
[多项选择]白味美思酒是以葡萄酒为基酒，调配各种香料，同时在酿制过程中加入了（）
A. 冰糖
B. 蜂蜜
C. 蒸馏酒
[单项选择]强化葡萄酒是在制造酒的过程中加入了（）。
A. 雪利酒
B. 波特酒
C. 朗姆酒
D. 白兰地酒
[单项选择]意大利生产红葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰红葡萄和葡萄汽酒，其中以（）最为著名。
A. 红葡萄酒
B. 白葡萄酒
C. 玫瑰红葡萄酒
D. 葡萄汽酒
[单项选择]为客人斟倒白葡萄酒、红葡萄酒、香槟酒时，分别斟倒酒杯的量为（）。
A. 3/4；1/2；3/4
B. 3/4；1/2；2/3
C. 2/3；1/2；3/4
D. 2/3；3/4；1/2
[单项选择]世界上最大的葡萄酒生产国和出口国是（）
A. 意大利
B. 法国
C. 西班牙
D. 德国
[填空题]法国波尔多的（）是世界上最著名的贵腐葡萄酒产区。另外，（）、（）也有出产贵腐葡萄酒。
[填空题]酒标就像葡萄酒的身份证，能够让人了解一瓶葡萄酒的种种资讯。正标上所显示的年份是代表该瓶葡萄酒的（）。
[单项选择]中国酒按酿酒方法分类，常见的葡萄酒、啤酒、黄酒、米酒等属于（）酒。
A. 蒸馏
B. 发酵
C. 配制
D. 勾兑
[单项选择]强化葡萄酒是在葡萄酒制造过程中加入（），使酒精度达到17-21度，如雪利酒、波特酒等。
A. 威士忌
B. 金酒
C. 伏特加
D. 白兰地
[单项选择]白葡萄用做酿制白葡萄酒和香槟酒，下列用于酿制上好的白葡萄酒的葡萄品种是（）。
A. 雪当尼（Chardonnay）
B. 白苏维安（SauvignonBlanC.
C. 斯万娜（Sylvaner）
D. D.白雪尼（CheninBlan
[单项选择]酿造葡萄酒的葡萄种类有很多，适合于酿造红葡萄酒的葡萄品种是（）。
A. 雪当尼
B. 斯美安
C. 雷司令
D. 美诺
[判断题]啤酒、葡萄酒、黄酒是饭店中最常备的发酵酒。
[单项选择]高档葡萄酒又称（）葡萄酒。
A. 原汁
B. 全汁
C. 甜汁
D. 兑汁
[简答题]干红葡萄酒和干白葡萄酒在生产工艺和产品风格上有哪些不同？
[判断题]Cognac酒的颜色来源于蒸馏原料葡萄酒或葡萄汁
[单项选择]开胃酒是指以葡萄酒和某些蒸馏酒为主要原料的配制酒，可分为（）、比特酒、茴香酒。
A. 白兰地酒
B. 雪利酒
C. 利口酒
D. 味美思酒
