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[单项选择]意大利葡萄酒的分级制度从1963年开始，一共分为（）个等级。
A. 4个
B. 5个
C. 6个
[多项选择]以下属于意大利的葡萄酒产区是（）
A. C、索诺玛（SONOM
[填空题]法国波尔多的（）是世界上最著名的贵腐葡萄酒产区。另外，（）、（）也有出产贵腐葡萄酒。
[单项选择]著名的葡萄酒产区，波依拉克（PAUILLAC）位于波尔多的（）
A. 梅多克区
B. 格拉夫区
C. 圣.艾美浓区
[单项选择]葡萄酒的分级管制系统最初是由（）建立的。
A. 法国
B. 西班牙
C. 意大利
[单项选择]著名的新世界葡萄酒产区“那帕谷”（NAPA VALLEY）位于（）
A. 美国
B. 澳大利亚
C. 智利
[单项选择]法国葡萄酒最重要的产区是波根第和（）。
A. 波尔多
B. 纳赫
C. 巴登
D. 乌腾堡
[简答题]请简述秦皇岛地区有哪些葡萄酒小产区，代表的龙头企业有哪些？
[单项选择]高档葡萄酒又称（）葡萄酒。
A. 原汁
B. 全汁
C. 甜汁
D. 兑汁
[简答题]啤酒、白葡萄酒、红葡萄酒和香槟酒的饮用温度分别是多少？
[填空题]葡萄酒通常有比较特殊的适饮温度，白葡萄酒应为（），红葡萄酒应为（）。
[单项选择]白葡萄用做酿制白葡萄酒和香槟酒，下列用于酿制上好的白葡萄酒的葡萄品种是（）。
A. 雪当尼（Chardonnay）
B. 白苏维安（SauvignonBlanC.
C. 斯万娜（Sylvaner）
D. D.白雪尼（CheninBlan
[单项选择]酿造葡萄酒的葡萄种类有很多，适合于酿造红葡萄酒的葡萄品种是（）。
A. 雪当尼
B. 斯美安
C. 雷司令
D. 美诺
[填空题]酒标就像葡萄酒的身份证，能够让人了解一瓶葡萄酒的种种资讯。正标上所显示的年份是代表该瓶葡萄酒的（）。
[单项选择]意大利生产红葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰红葡萄和葡萄汽酒，其中以（）最为著名。
A. 红葡萄酒
B. 白葡萄酒
C. 玫瑰红葡萄酒
D. 葡萄汽酒
[单项选择]红葡萄酒杯与白葡萄酒杯杯壁间距（）。
A. 0.5Cm
B. 1Cm
C. 1.5Cm
D. 2Cm
[单项选择]为客人斟倒白葡萄酒、红葡萄酒、香槟酒时，分别斟倒酒杯的量为（）。
A. 3/4；1/2；3/4
B. 3/4；1/2；2/3
C. 2/3；1/2；3/4
D. 2/3；3/4；1/2
