更多"判断食品加工过程中的每个步骤是否为关键点的工具是（）。"的相关试题:
[多项选择]食品加工使用设备和工具的构造应（）。
A. 有利于保证食品卫生、易于清洗消毒、易于检查
B. 与食品的接触面应平滑、无凹陷或裂缝
C. 设备内部角落部位应避免有尖角
D. 工具须由木质材料制成
[单项选择]食品加工用设备和工具的构造应：（）。
A. 有利于保证食品卫生、易于清洗消毒、易于检查
B. 与食品的接触面应平滑、无凹陷或裂缝
C. 设备内部角落部位应避免有尖角
D. 以上都是
[简答题]简述软件测试要经过哪几个步骤，每个步骤与什么文档有关？
[判断题]生熟食品加工工具及容器应配合使用并有明显标志。
[单项选择]以下哪个不是ETL过程中的关键点进行跟踪检查的文档（）
A. 数据源状态报告
B. 需求分析说明书
C. ETL流程设计说明书
D. 数据仓库物理模型及说明文档
[填空题]通过生的食品、食品加工者或食品加工环境把生物的或化学的污染物转移到食品上的过程叫做（）。
[简答题]为什么要对食品加工设备进行分类？食品加工机械设备如何分类？
[判断题]质量要求是规定每个步骤应达到的水平和目标。
[简答题]某储运公司与某食品加工厂签订了食品原料仓储合同，约定由储运公司储存食品加工厂的生产原料。在合同履行期间食品厂发现从仓库提取的原材料有变质现象，致使食品厂生产原料供应不上，影响了生产。经查，仓库的通风设备发生故障，因不能按时通风导致食品原料变质。储运公司提供的仓储属于哪种类型的仓储？为什么？
[简答题]举两例在一条食品加工线上包含三种不同类型分离设备的食品加工过程例子。
[多项选择]食品加工过程中不可避免的要用水，下列关于食品加工行业用水说法正确的是：（）
A. 输水管道应增加防虹吸设施，以防止水倒流污染水源
B. 食品加工企业用水应每季度送检一次
C. 生产加工用水应符合生活饮用水标准
D. 生产加工车间用水的蓄水池应定期用次氯酸钠进行消毒
[单项选择]（）是一种结构化工具，通常具体列出各项内容，用来核实所要求的一系列步骤是否已经执行。
A. 操作性定义
B. 质量核对表
C. 质量管理计划
D. 实验设计
[多项选择]原型化生命周期由10个步骤组成。但这些步骤中（）是其中的基本步骤，也是每个软件原型化工作中必须要经历的步骤。
A. 原型系统的积累
B. 开发工作模型、模型验证
C. 修正和改进
D. 整理原型和提供文档
