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[简答题]幕墙立柱、横梁主要受力部分特性及其折减系数。
[简答题]幕墙的横梁和立柱设计的原则，铝合金框格和钢结构框格在设计和结构计算中的区别。
[单项选择]玻璃幕墙的构造是幕墙构件先连接在横梁上，在连接到立柱上，立柱（）在主体结构上.
A. 焊接
B. 绑扎
C. 悬挂
D. 胶结
[多项选择]幕墙金属框架与主体结构预埋件，立柱与横梁的连接及幕墙面板的安装必须符合（），安装必须（）。
A. 结构可靠
B. 设计要求
C. 焊接牢固
D. 牢固
E. 美观
[简答题]我们常在幕墙的铝合金立柱与钢连接件间设垫片有何作用。对垫片材质的要求。
[判断题]幕墙构架上下立柱之间应采用芯柱连接。芯柱总长度不应小于200mm。芯柱与立柱应紧密接触。芯柱与下柱之间应采用不锈钢螺栓固定。
[填空题]风管支架的横梁和斜撑一般用（）钢或（）钢制作。
[多项选择]厨师及加工制作人员操作卫生要求（）。
A. 穿戴清洁的工作服帽、持有效健康培训合格证上岗工作
B. 盛装成品食品要使用经过消毒的餐饮具
C. 烹调操作时，尝味应使用专勺，尝后余汁禁止倒回锅中
D. 禁止用抹布覆盖食物或擦除盘边汤汁
E. 不得面对食物咳嗽、打喷嚏
[填空题]《出口食品加工企业卫生要求》是根据《》和《》及其实施条例的有关规定制定本要求的。
[判断题]幕墙构架的立柱应采用螺栓与角码连接，并通过角码与预埋件或钢构件连接。螺栓直径不应小于10mm。
[多项选择]幕墙构架上下立柱之间应有不小于15mm的缝隙，并应采用芯柱连接，下面有关“芯柱”的说法哪些是正确的（）
A. 芯柱总长度不应小于400mm
B. 芯柱与立柱之间应有一定的相对位移能力
C. 芯柱与立柱应紧密接触
D. 芯柱与下柱之间应采用不锈钢螺栓固定
[填空题]出口食品加工企业卫生要求》是企业建立卫生质量体系及其（）的基本依据。
[填空题]电火花加工中，正极性加工一般用于（）加工，负极加工一般用于（）加工。
[单项选择]一般情况下，制作面包要求面粉为（）。
A. 强筋力粉
B. 中筋力粉
C. 弱筋力粉
[单项选择]排烟管道采用不燃材料制作，常用的排烟管道釆用镀锌钢板加工制作，厚度按高压系统要求，并应采取隔热防火措施或与可燃物保持不小于（）的距离。
A. 100mm
B. 150mm
C. 500mm
D. 600mm
[多项选择]箱体平面的精加工一般采用在（）上进行磨削加工，但对于要求高的平面，磨削加工仍然不能取代手工刮削。
A. 专用磨床
B. 平面磨床
C. 导轨磨床
D. 端面磨床
E. 坐标磨床
F. 万能磨床
[单项选择]制作工夫红茶，一般要求鲜叶采摘标准是（）。
A. 单芽头
B. 一芽一叶
C. 一芽二、三叶
D. 一芽三、四叶
E. 一芽四叶及对夹叶
