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发布时间:2023-11-08 00:34:06

[单项选择]当采用切割法进行饼干成型时,为了主便下一步的加工成型,为了使烘烤后的成品产生松脆的效果,往往在切割前要对面坯进行()。
A. 反复揉制
B. 多次擀平
C. 冷却
D. 醒发

更多"当采用切割法进行饼干成型时,为了主便下一步的加工成型,为了使烘烤后的成"的相关试题:

[填空题]使用割枪前进行切割前必须先(),后开燃气。
[单项选择]在制作铸造支架的过程中,制作好的铸型在室温中放置一段时间后便可以对铸型进行烘烤关于烘烤后恒温维持的目的表述错误的是()。
A. 利于操作
B. 使铸型内外水分均匀蒸发
C. 防止铸型破裂
D. 使熔模料熔化外流
E. 保证铸型腔内壁无缺陷
[判断题]绝缘工具受潮后应放在远红外烘架上,进行长时间的烘烤后方可使用
[单项选择]刀割法适合切断()的管材
A. DN≤50mm
B. DN≤100mm
C. DN≤150mm
D. DN≤200mm
[简答题]注射模成型时的排气通常由哪几种方式进行?
[填空题]湿压成型时,成型系统包括()系统和模架系统。
[填空题]湿压成型时,成型系统包括模具系统和()系统。
[单项选择]某泵的叶轮直径由210mm切割到200mm,那么泵切割前后的效率()。
A. 提高5%
B. 降低5%
C. 提高10%
D. 基本不变化
[单项选择]饼干成型的方法多种多样,在西式面点工艺中,常用的成型方法有挤制法、节割法、花戳法和()等。
A. 一次成型法
B. 二次成型法
C. 模具法
D. 复合法
[简答题]复合材料成型时施加压力的主要作用是什么?复合材料为什么要采用低压成型?
[填空题]高性能永磁铁氧体成型时,采用湿压成型方式有主要是有利于磁体的()
[单项选择]采用模具成型法给木司成型时,为提高产品的稳定性,在调制木司糊时,可适量多加一些结力,但切不可过多,否则产品食用时会产生韧性,失去木司的原有()。
A. 形状和柔软性
B. 口味和特性
C. 风味和形状
D. 口味和柔软性
[单项选择]制作清酥面坯的面粉若选用低筋力面粉,烘烤后制品会()。
A. 层次不清
B. 不松软
C. 不膨胀
D. 抽缩变小
[单项选择]欲使面包烘烤后高度一定,后发酵时间常需和面包烤焙弹性(oven spring)配合,当烤焙弹性大的面包,入炉时间是()
A. 提早
B. 延后
C. 不便
D. 随便
[单项选择]当坍落度为12cm的水泥混凝土抗压强度试件成型时,应采用()方法成型。
A. 标准振动台法
B. 插入式振动棒成型
C. 人工成型
D. 前三种兼用
[判断题]当坍落度为12cm的水泥混凝土抗压强度试件成型时,采用人工插捣法方法成型。()
[填空题]用压制方法成型时磁性材料时,速度过快会在产品中出现()裂缺陷。
[单项选择]混凝土抗压强度试验时,试件的承压面应与成型时的()垂直。
A. 侧面
B. 顶面
C. 任意面
D. 横轴
[简答题]陶瓷厂在采用注浆成型时,对坯料有何要求?

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