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[填空题]避难硐室应根据最多人数，配备足够数量的（）。
[判断题]机舱控制室和救生艇站应配备足够数量的救生衣。（）
[多项选择]各类机房均应配备足够数量的灭火器材，以保证机房火灾的处置。机房内主要配备有（）。
A. 固定灭火器材
B. 不固定灭火器材
C. 手动式灭火器
D. 消防战斗服
E. 推车式灭火器
[多项选择]（）等每25m2配备一只种类合适的灭火机，油库危险品仓库应配备足够数量、种类合适的灭火机。
A. 临时木工间
B. 油漆间
C. 木、机具间
D. 钢筋加工间
E. 设备间
[判断题]出口食品的企业，必须取得卫生注册证书方可生产、加工、储存出口食品。
[判断题]出口食品加工企业的环境要符合厂区路面平整.无积水.硬化。
[判断题]出口食品加工企业车间窗户有内窗台的，内窗台下斜约45度角。
[单项选择]负责食品生产加工环节和进出口食品安全的组织是（）
A. 卫生与计划生育委员会
B. 农业部
C. 国家质量监督检验检疫总局
D. 国家食品药品监督管理总局
E. 国家工商总局
[填空题]出口食品加工企业卫生要求》是企业建立卫生质量体系及其（）的基本依据。
[单项选择]食品从业人员每人应有（）以上的工作服，食品加工人员应配备浅色工作服。
A. 一套
B. 两套
C. 四套
[填空题]《出口食品加工企业卫生要求》是根据《》和《》及其实施条例的有关规定制定本要求的。
[单项选择]出口食品加工车间门窗有防虫、防尘、防鼠设施，所用材料就耐腐蚀易清洗。窗台离地面不少于（）米，并有（）度斜面。
A. 245℃
B. 1.560℃
C. 145℃
D. 0.530℃
[填空题]作为加工出口食品的原料必须来自于（），并经检疫合格。
[单项选择]《城市民族工作条例》规定：“清真饮食服务企业和食品生产、加工企业必须配备（）的食用清真食品的少数民族职工和管理干部。”
A. 一定比例
B. 不少于20％比例
C. 不少于30％比例
[填空题]通过生的食品、食品加工者或食品加工环境把生物的或化学的污染物转移到食品上的过程叫做（）。
[简答题]为什么要对食品加工设备进行分类？食品加工机械设备如何分类？
