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[单项选择]黄曲霉毒素M1的定量测定酶联免疫分析法（美国Helica黄曲霉毒素M1试剂盒）为酶联免疫检测方法，灵敏度是（）。
A. 5pg/ml
B. 10pg/ml
C. 15pg/ml
D. 20pg/ml
[多项选择]美国黄曲霉毒素M1与荷兰黄曲霉毒素M1的不同之处（）。
A. 标准品浓度不同
B. 使用的药品成分不同
C. 测时间不同
D. 检出限不同
E. 回收率的检测要求不同
[单项选择]CharmROSA黄曲霉毒素M1快速检测条验收比对：取复原乳（经检验不含黄曲霉毒素M1的新西兰全脂粉按照12%的稀释比例加蒸水还原为液态）做本底样品，用标准品做添加，添加终浓度为黄曲霉毒素M1（），以上两种样品做平行样
A. 0.5ng/mL
B. 0.05ng/mL（ppb
C. 0.5ng/mL（ppB.
D. 0.2ng/mL（ppB.
[单项选择]食品中黄曲霉毒素AFTB1的测定一般采用的方法是（）
A. 苦味酸试纸法
B. 薄层色谱法
C. 罗紫—哥特里法
D. 钼蓝法
[单项选择]目前黄曲霉毒素M1中国的限量标准是：（）。
A. 0.1ppb
B. 0.3ppb
C. 1ppb
D. 0.5ppb
[多项选择]黄曲霉毒素M1试剂盒适用于下列哪种牛奶（）。
A. 核桃奶
B. 生乳
C. 酸酸乳
D. 巧克力奶
[单项选择]黄曲霉毒素M1试剂盒不适用于下列哪种牛奶（）。
A. 核桃奶
B. 生乳
C. 酸酸乳
D. 巧克力奶
[多项选择]使用荷兰黄曲霉毒素M1试剂盒检测过程中的注意事项（）。
A. 黄曲霉毒素M1值致癌化合物，应避免碰触到嘴和皮肤，避免吸入
B. 不得使用失效期后的试剂盒组分，也不得混合使用不同批次的组分
C. 底物TMB在接触皮肤和吞入时有吸入毒性，在处理此种底物时应小心谨慎
[单项选择]某乳品厂生产的婴儿奶粉中检出黄曲霉毒素M1含量为15μg／L，这批奶粉的处理原则是（）
A. 改作成人奶粉
B. 制作酸奶
C. 制作奶酪
D. 改作其他婴儿代乳品
E. 禁止出售
[判断题]酶联法检测黄曲霉毒素M1时待检样品的PH值应保持在9.50左右，过酸过碱都可能对结果产生影响。
[单项选择]某市进口一批大米发现有黄曲霉毒素污染，采用何种方法去毒较好（）
A. 挑选去毒
B. 碾压加工去毒
C. 熏蒸加工去毒
D. 加碱加工去毒
E. 微生物去毒
[单项选择]黄曲霉毒素可引发（）
A. 大肠癌
B. 肝癌
C. 胰腺癌
D. 淋巴瘤
E. 肺癌
[多项选择]黄曲霉毒素包括（）。
A. 黄曲霉毒素M1
B. 黄曲霉毒素B2
C. 黄曲霉毒素B1
D. 黄曲霉毒素M2
[单项选择]黄曲霉毒素属于（）。
A. 神经毒
B. 肝脏毒
C. 肾脏毒
D. 血液毒
E. 原浆毒
[单项选择]黄曲霉毒素除由黄曲霉产生外，还可由下列何种霉产生（）
A. 青霉
B. 棕曲霉
C. 赭曲霉
D. 寄生曲霉
E. 杂色曲霉
