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[单项选择]黄曲霉毒素属于（）。
A. 神经毒
B. 肝脏毒
C. 肾脏毒
D. 血液毒
E. 原浆毒
[单项选择]黄曲霉毒素属于何种毒性（）
A. 基本无毒
B. 低毒
C. 中等毒
D. 高毒
E. 剧毒
[判断题]黄曲霉毒素属于生物危害，而食品添加剂属化学危害。
[多项选择]美国黄曲霉毒素M1与荷兰黄曲霉毒素M1的不同之处（）。
A. 标准品浓度不同
B. 使用的药品成分不同
C. 测时间不同
D. 检出限不同
E. 回收率的检测要求不同
[单项选择]黄曲霉毒素毒性属于（）。
A. 基本无毒
B. 低毒
C. 中等毒
D. 条件有毒
E. 剧毒
[单项选择]CharmROSA黄曲霉毒素M1快速检测条验收比对：取复原乳（经检验不含黄曲霉毒素M1的新西兰全脂粉按照12%的稀释比例加蒸水还原为液态）做本底样品，用标准品做添加，添加终浓度为黄曲霉毒素M1（），以上两种样品做平行样
A. 0.5ng/mL
B. 0.05ng/mL（ppb
C. 0.5ng/mL（ppB.
D. 0.2ng/mL（ppB.
[单项选择]黄曲霉毒素M1的定量测定酶联免疫分析法（美国Helica黄曲霉毒素M1试剂盒）为酶联免疫检测方法，灵敏度是（）。
A. 5pg/ml
B. 10pg/ml
C. 15pg/ml
D. 20pg/ml
[单项选择]黄曲霉毒素除由黄曲霉产生外，还可由下列何种霉产生（）
A. 青霉
B. 棕曲霉
C. 赭曲霉
D. 寄生曲霉
E. 杂色曲霉
[多项选择]黄曲霉毒素包括（）。
A. 黄曲霉毒素M1
B. 黄曲霉毒素B2
C. 黄曲霉毒素B1
D. 黄曲霉毒素M2
[单项选择]黄曲霉毒素可引发（）
A. 大肠癌
B. 肝癌
C. 胰腺癌
D. 淋巴瘤
E. 肺癌
[单项选择]黄曲霉毒素特性有（）。
A. 对许多动物有强烈毒性，属于超剧毒级毒物
B. 急性毒性中，最敏感的动物是鸭雏
C. 小剂量长期摄入，动物出现生长障碍
D. 黄曲霉毒素污染严重地区人群肝癌高发
E. 以上都是
[单项选择]黄曲霉毒素的毒性是（）
A. 急性毒性
B. 慢性毒性
C. 致癌性
D. 以上皆是
E. 以上皆错
[单项选择]黄曲霉毒素的毒性属（）
A. 低毒
B. 中毒
C. 条件有毒
D. 剧毒
E. 基本无毒
