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[多项选择]食品污染包括:_______
A. 生物性污染
B. 化学污染
C. 土壤污染
D. 物理污染
[单项选择]食品污染不包括（）
A. 生物性污染
B. 化学污染
C. 土壤污染
D. 物理污染
[多项选择]食品污染的分类包括：
A. 生物性污染
B. 微生物污染
C. 化学性污染
D. 农药污染
E. 物理性污染
[单项选择]生物性污染包括（）以及昆虫对食品造成的污染。
A. 微生物、有害动物
B. 微生物、寄生虫和虫卵
C. 有害动物
D. 有害动物、致病菌
[填空题]化学性污染是指由化学物质造成的食品污染，它包括（）；农药、化肥；饲料添加剂、兽药和在食品加工、包装过程中，一些化学物质。
[单项选择]食品农业性污染物不包括：（）
A. 农药残留物
B. 兽药残留物
C. 激素残留物
D. 霉菌毒素残留物
[判断题]食品污染按其性质可概括为生物性污染、化学性污染、放射性污染。
[单项选择]根据污染食品的有害因素的性质不同，可将食品污染划分为（）和放射性污染。
A. 人为性污染、农药性污染
B. 化学性污染、人为性污染
C. 生物性污染、化学性污染
D. 生物性污染、农药性污染
[单项选择]食品污染的来源有生物性污染、物理性污染和（）。
A. 细菌性污染
B. 病毒性污染
C. 病原性污染
D. 化学性污染
[填空题]食品污染按其性质可概括为生物性污染（）放射性污染。
[填空题]中国面临的环境污染包括包括：水环境污染、（）、固体废弃物污染、噪音污染；
[判断题]食品污染变质是指食品被外来的，对人体有毒、有害的物质所污染。
[判断题]食品污染是指食品被外来的、有害人体健康的物质所污染，可分为生物性、化学性及物理性污染。
[单项选择]下列食品污染物中属于化学性污染物的是（）。
A. 沙门氏菌污染
B. 旋毛虫污染
C. 重金属残留
D. 苍蝇造成的食品污染
[填空题]食品污染种类按其性质可分为以下三类：（）、化学性污染、放射性污染。
[填空题]食品污染的种类按其性质可分为以下三类：（）、化学性污染、放射性污染
[单项选择]大气污染包括（）
A. 氮、硫、磷等的氧化物及“光化学烟雾”的污染；
B. 氮、硫、碳等的氧化物及大气飘尘的污染；
C. 氮、硫、碳等的氧化物及“光化学烟雾”的污染；
D. 氮、硫、磷等的氧化物及大气飘尘的污染。
