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[单项选择]建议每人每天应吃相当于鲜奶多少克的奶类及奶制品（）？
A. 100克
B. 150克
C. 200克
D. 300克
[简答题]植物根外营养有哪些特点？应注意哪些问题？
[单项选择]奶类食品营养丰富，因为奶中的酪蛋白、白蛋白和球蛋白均含有人体（）的氨基酸。
A. 不需要
B. 全部
C. 一定
D. 必须
[单项选择]加工性原料按其属性可分为畜类制品、禽类制品、水产制品、蛋奶制品、粮食制品、蔬菜制品、（）7类。
A. 调味制品
B. 水果制品
C. 腌渍制品
D. 干货制品
[单项选择]奶及奶制品是人体所需（）的主要来源。
A. 钙
B. 铁
C. 磷
D. 蛋白质
[单项选择]骨质疏松症的老人，应增加（）的食物，如牛奶、奶制品、豆制品及鱼类。
A. 含锌丰富
B. 含钙丰富
C. 含钾丰富
D. 含粗纤维丰富
[简答题]微生物渗透吸收营养的方式主要有哪几种？各有哪些主要特点。
[单项选择]适宜婴儿饮用的奶制品是（ ）。
A. 原奶
B. 全脂奶粉
C. 麦乳精
D. 炼乳
[简答题]大多数植物必需的营养元素是指哪些营养元素？
[简答题]《中国居民膳食指南》建议每人每天饮奶（或相当量奶制品）多少克？
[多项选择]肌营养不良的假性肥大的表现有下哪些特点（ ）
A. 触之坚硬
B. 肌肉外观肥大
C. 力量增强
D. 多见于腓肠肌
E. 可见于三角肌
[简答题]判定啤酒为营养食品，是因为啤酒含有哪些营养物质？
