更多"[单选题]剞有篮花花刀的菜肴原料主要用于制作( )菜肴。"的相关试题:
[单选题]剞有蓑衣花刀的原料主要用于制作( )菜肴。
A.冷菜
B.荤菜
C.热菜
D.大菜
[单选题]剞有菊花花刀的原料主要用于制作( )菜肴。
A.熘、炸类
B.焖、煮类
C.炖、炒类
D.烩、烧类
[单选题]下列哪种原料是用于制作焗西兰花荷兰汁的原料( ) 。
A.奶油
B.沙拉酱
C.蕃茄酱
D.计司粉
[单选题]( )主要用于制作机械零件。
A.碳素结构钢
B.优质碳素结构钢
C.工具钢 D 、不锈钢
[判断题] （ ）PPT是现代教学的常用工具，主要用于制作文字、图片、影音、表格等静态课件，也可制作动画课件、交互课件。
A.正确
B.错误
[单选题]( ) 不是用于制作东方式炒饭的原料 。
A.炸士豆丁
B.炸洋葱丁
C.碎花生米
D.煮鸡蛋丁
[单选题]制作爆菜的原料主要有家禽畜的内脏,干货原料和( )动物性原料。
A.猪肝
B.猪腰
C.猪肚
D.鲜嫩无骨
[判断题]( )剞有荔枝形花刀的原料主要适用于制作烩菜。
A.正确
B.错误
[判断题]( ) PPT 是现代教学的常用工具,主要用于制作文字、图片、影音、表格等静态课件,也可制作动画课件、交互课件。
A.正确
B.错误
[单选题]（ ）主要用于收集原料罐区及泵房内产生的废水。
A.V-290A
B.V-290B
C.V-290C
D.V-290D
[单选题]以精盐、酒、糟卤等为主要调味料把原料拌和、擦抹或浸渍,并通过静置一段时间,使原料入味的制作方法称为( )。
A.拌
B.炝
C.腌
D.醉
[单选题] ( )主要用于不可颜色及多种原料调制的的沙拉。
A.大型转盘
B.圆形装盘
C.混合装盘
D.分格装盘
[单选题]3.（ ）主要用于收集原料罐区及泵房内产生的废水。
A.V-290A
B.V-290B
C.V-290C
D.V-290D
[单选题]下列原料中适宜制作牛肉扒的原料是( )。
A.牛胸口
B.牛臀部净肉
C.牛外脊
D.牛后腿肉
[单选题]( )是最常用的一种炖法，多以一种原料为主，无色，常用于制作汤菜或汤。
A.清炖
B.乱炖
C.垮炖
D.浑炖
[单选题]制作威士忌的主要原料是（）
A.小麦
B.葡萄
C.大麦
D.甘蔗
[单选题]制作（）的主要原料是马铃薯
A.金酒
B.朗姆酒
C.白兰地
D.伏特加
