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[简答题]《食品安全法》对食用农产品生产者有哪些规定?
[简答题]食品添加剂在食品加工过程中有重要的作用。在食品加工时应该如何正确使用食品添加剂以及使用时应该注意哪些问题。
[单项选择]《食品安全法》规定国家建立食品召回制度。食品生产者发现其生产的食品出现（）的情况，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况。
A. 不符合食品安全标准
B. 技术明显落后于业界水平
C. 食品口感受到公众质疑
D. 食品严重滞销
[简答题]食品和食品添加剂的标签、说明书必须符合哪些规定?
[判断题]在食品加工过程中，如果不严格按照食品添加剂使用标准和卫生管理办法使用添加剂，就可能使添加剂造成对食品的污染，损害消费者健康。
[判断题]食品添加剂的使用应严格执行饮食主管部门规定的品种、用量及使用范围。
[判断题]使用食品添加剂，必须符合《食品添加剂使用卫生标准》或卫生部公告名单
[多项选择]目前食品中常见的食品添加剂主要有哪些类别:_______
A. 防腐剂
B. 食用色素
C. 合成甜味剂
D. 食用香料
[简答题]生产经营无标签的预包装食品、食品添加剂或者标签、说明书不符合《食品安全法》规定的食品、食品添加剂的，应当如何进行处罚？
[单项选择]依据《食品安全法》的规定，关于食品和食品添加剂的规定，下列表述错误的是（ ）
A. 生产经营的食品中不得添加药品，但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质
B. 食品经营者应当按照食品标签标示的警示标志、警示说明或者注意事项的要求，销售预包装食品
C. 食品和食品添加剂的标签、说明书，不得含有虚假、夸大的内容，不得涉及疾病预防、治疗功能
D. 食品和食品添加剂与其标签、说明书所载明的内容不符的，以标签、说明书的内容为准
[填空题]国家对酒用食用香料品种有严格的规定，（）年颁布的食品添加剂使用标准对允许使用的食用香料品种作了规定。
[判断题]在食品中按照国家有关标准规定正确选择和适量使用食品添加剂并不会对人体健康造成伤害。
[判断题]在食品添加剂的使用中，常将硝酸盐作为发色剂，胭脂红作为作色剂使用。（）
