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[单选题]发芽的马铃薯中含有的有毒物质是（ ）。
A.亚硝酸盐
B.黄曲霉毒素
C.皂苷
D.龙葵素
[单选题]发芽马铃薯引起中毒的有毒成分是（ ）。
A.组胺
B.龙葵素
C.皂甙
D.棉酚
[单选题]发芽马铃薯中毒的有毒成分是
A.氰苷
B.类秋水仙碱
C.植物血凝素
D.龙葵素
E.皂素
[单选题]引起发芽马铃薯中毒的有毒成分是
A.黄曲霉毒素
B.红细胞凝集素
C.组胺
D.龙葵素
E.3-硝基丙酸
[不定项选择题]一种有毒物质，不具有致畸等特殊毒性，其动物最大无作用剂量为1g/kg体重，该有毒物质通过食物的摄入量占总暴露量的80%，水占20%。
有两种食物中含有该有毒物质，一种物质每天摄入250g，另一种摄入150g，那么这两种食物中该有毒物质的平均最大容许量为( )
A.32mg/kg
B.240mg/kg
C.1200mg/kg
D.1920mg/kg
E.3200mg/kg
[多选题]血浆中含有下列哪些物质？
A.血浆蛋白
B.葡萄糖
C.多种脂类
D.无机盐
E.非蛋白质含氮化合物。
[判断题]用人单位在选择原材料时应遵循无毒物质代替有毒物质,低毒物质代替高毒物质的原则。
A.正确
B.错误
[单选题]为及时发现企业在生产、储存危险物质过程中可燃和有毒物质的泄漏，按照《石油化工可燃气体和有毒气体检测报警设计规范》（GB 50493），对存在（）泄漏可能的生产、储存等场所应设置可燃气体报警器。
A.一氧化碳
B.粗苯
C.硫化氢
D.甲烷
[单选题]对于房屋基地的地层中含有的有害物质，其来源不包括( )。
A.地层中固有的
B.房屋原已受污染，原使用者迁出后未进行彻底清理
C.地基在建设中使用了超标的建筑材料
D.地基在建房前已遭受工农业生产或生活废弃物的污染
[单选题]（ ）配方中含有磷酸等物质，酸度较大，不易过多引用。
A.可乐型碳酸饮料
B.橙汁饮料
C.植物蛋白饮料
D.乳酸饮料
[单选题]（ ）配方中含有磷酸等物质，酸度较大，不宜过多饮用。
A.可乐型碳酸饮料
B.橙汁饮料
C.植物蛋白饮料
D.酸乳饮料
[判断题]职业中毒是指在生产过程中使用的有毒物质或有毒产品,以及生产中产生的有毒废气、废液、废渣引起的中毒。
A.正确
B.错误
