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[判断题]蔬菜一般分叶菜类、茎菜类、根菜类、果菜类、花菜类、食用菌类等。
[单项选择]蔬菜根据食用部分分类，下面属于花菜类的是（）。
A. 大白菜；
B. 金针菜；
C. 马铃薯；
D. 番茄
[填空题]花菜类毛花球形成原因是（），引起花芽进一步分化，花柄伸长，萼片等器官形成。
[判断题]适合产妇吃的食物蔬菜类有：莲藕、莴笋、黄花菜、黄豆芽、海带、花菜胡萝卜、茭白、丝瓜、番茄等。
[单项选择]叶菜多用作雕刻各种花菜、鸟兽、人物、风景的（）。
A. 主料
B. 原料
C. 配料
D. 陪衬
[判断题]花菜在清洗的时候要用盐水泡一下，因为其表面可能有虫卵。
[简答题]什么是螺类、单壳类、腹足类、贝类学、瓣鳃类、斧足类、双壳类、无头类、头足类和墨鱼？
[单项选择]茶点大致可以分为干果类、鲜果类、糖果类、西点类、（）类五大类。
A. 糕点类
B. 传统小吃类
C. 中式点心类
D. 咸点心类
[单项选择]护肤类化妆包括（）类，密类的液体类。
A. 水质
B. 营养类
C. 洗面奶
D. 霜类
[判断题]平衡膳食应包括粮食类、禽肉类、乳豆类、蔬菜类和油脂类等食品。
[填空题]观赏树木按照树种的观赏特性分为花木类、叶木类、果木类、荫木类、（）、林木类、竹类、篱木类八种类型。
[单项选择]茶点大致可以分为干果类、鲜果类、（）、西点类、中式点心类五大类。
A. 甜点类
B. 糖果类
C. 水果类
D. 小吃类
[单项选择]下类是软膏类脂类基质的是
A. 植物油
B. 固体石蜡
C. 鲸蜡
D. 凡士林
E. 甲基纤维素
[填空题]华中师范大学设立了十大类社团，包括爱心公益类、艺术制作类、语言文学类、文艺表演类、理论研究类、科技创新类、（）、专业实践类、专业学习类和综合类。
[判断题]中国茶类可划分为基本茶类和再加工茶类两类。
[单项选择]花卉从观赏部位可分为观花类、观叶类、观果类、观茎类、观芽类下面属于观茎类的是（）
A. 月季
B. 金银茄
C. 仙人掌
