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[单选题]冲泡普洱茶一般用( )以上的水温冲泡。
A.80℃
B.85℃
C.90℃
D.95℃
[单选题]适宜冲泡绿茶水温是( )。
A.75℃
B.80℃
C.90℃
D.100℃
[单选题]适宜冲泡绿茶水温是( )左右。
A.75℃
B.85℃
C.90℃
D.100℃
[单选题]适宜冲泡红茶的水温是( )。
A.90℃
B.80℃
C.70℃
D.75℃
[单选题]在各种茶叶的冲泡程序中,茶叶的用量.水温( )是冲泡技巧中的三个基本要素。
A.茶叶的老嫩
B.茶叶的浸泡时间
C.茶叶的品质
D.茶叶的条形
[单选题]在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是：备器、煮水、备茶、( )、置茶、冲泡、奉茶、收具。
A.清洗茶壶（杯）
B.温壶（杯）
C.候水
D.赏茶
[单选题]在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是：备器、煮水、备茶、温壶（杯）、置茶、冲泡、( )、收具。
A.奉茶
B.观茶汤
C.看汤色
D.平分茶汤
[单选题]冲泡( )的适宜水温是85℃左右。
A.白牡丹茶
B.水金龟茶
C.铁观音茶
D.西湖龙井
[多选题]冲泡黑果枸杞适宜水温描述正确的是
A.为了花青素更好的在水中释放，要求开水冲泡
B.为了花青素更好的在水中释放，要求水温在80度以上
C.为了花青素更好的在水中释放，要求水温在60度以上
D.防止花青素被破坏，适合温水冲泡，但水温保证在不高于50度
E.防止花青素被破坏，也可以常温水冲泡
[单选题]在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是：备器、煮水、备茶、温壶（杯）、置茶、冲泡、奉茶、( )。
A.送客
B.收具
C.奉茶点
D.喝茶
[单选题]冲泡铁观音时，首先将适量的茶叶放壶内，建议用水温较低的开水洗茶一次，再用100度的开水冲泡。
A.是
B.否
[判断题] 不同茶叶应选用适宜的水质类型冲泡。( )
A.正确
B.错误
[单选题]冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分,称为“行茶程序”,共分为三个阶段( )。
A.备器阶段.冲泡阶段.奉茶阶段
B.准备阶段.操作阶段.完成阶段
C.迎宾阶段.茶艺演示阶段.送客阶段
D.备茶阶段.泡茶阶段.奉茶阶段
[单选题]GB/T 23776《茶叶感官审评方法》规定,绿茶审评冲泡水温是( )。
A.85℃
B.90℃
C.95℃
D.100℃
[单选题]冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分,称为“行茶程序”,共分为三个阶段:准备阶段.操作阶段.( )。
A.冲泡阶段.
B.完成阶段
C.送客阶段
D.茶艺演示阶段
[单选题]冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分,称为“行茶程序”,共分为三个阶段:准备阶段.( ).完成阶段。
A.冲泡阶段
B.操作阶段
C.迎宾阶段.
D.备茶阶段
[单选题]在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是:备器.煮水.备茶.温壶(杯).置茶.( ).奉茶.收具。
A.高冲水
B.分茶
C.冲泡
D.淋壶
[单选题]泡饮乌龙茶必须用( )以上的水冲泡。
A.80℃
B.85℃
C.90℃
D.95℃
