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[单选题]适宜冲泡绿茶水温是( )左右。
A.75℃
B.85℃
C.90℃
D.100℃
[单选题]适宜冲泡红茶的水温是( )。
A.90℃
B.80℃
C.70℃
D.75℃
[单选题]95℃以上的水温适宜冲泡( )茶叶。
A.玉绿茶
B.普洱茶
C.碧螺春
D.龙井茶
[单选题]冲泡绿茶时，一盖碗配 克茶。
A.7
B.3
C.4
D.5
[判断题] 冲泡绿茶一般以100℃为宜。( )
A.正确
B.错误
[单选题]冲泡绿茶时,茶叶的用量比例是( )绿茶,冲入开水50—60mL。
A.2g
B.1g
C.3g
D.4g
[单选题]冲泡绿茶时,茶叶的用量比例是( )克绿茶,冲入开水50—60mL。
A.2g
B.1g
C.5g
D.6g
[单选题]GB/T 23776《茶叶感官审评方法》规定,绿茶审评冲泡水温是( )。
A.85℃
B.90℃
C.95℃
D.100℃
[单选题]冲泡( )的适宜水温是85℃左右。
A.白牡丹茶
B.水金龟茶
C.铁观音茶
D.西湖龙井
[多选题]冲泡黑果枸杞适宜水温描述正确的是
A.为了花青素更好的在水中释放，要求开水冲泡
B.为了花青素更好的在水中释放，要求水温在80度以上
C.为了花青素更好的在水中释放，要求水温在60度以上
D.防止花青素被破坏，适合温水冲泡，但水温保证在不高于50度
E.防止花青素被破坏，也可以常温水冲泡
[单选题]冲泡绿茶时，通常一只容量为 100—150mL 的玻璃杯，投茶量为( )。
A.1—2g
B.1—1.5g
C.2—3g
D.3—4g
[单选题]冲泡普洱茶一般用( )以上的水温冲泡。
A.80℃
B.85℃
C.90℃
D.95℃
[单选题]冰茶制作时冲泡用水的水温以( )为宜。
A.50℃
B.60℃
C.80℃
D.95℃
[单选题]在各种茶叶的冲泡程序中,茶叶的用量.水温( )是冲泡技巧中的三个基本要素。
A.茶叶的老嫩
B.茶叶的浸泡时间
C.茶叶的品质
D.茶叶的条形
[单选题]冲泡铁观音时，首先将适量的茶叶放壶内，建议用水温较低的开水洗茶一次，再用100度的开水冲泡。
A.是
B.否
[单选题]冲泡调饮红茶的水温以( )为宜。
A.50℃
B.70℃
C.80℃
D.90℃
[单选题]高级绿茶要用 度的水来冲泡。
A.80°左右
B.70°左右
C.90°度左右
D.100°
