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[单选题]冲泡绿茶时,茶叶的用量比例是( )绿茶,冲入开水50—60mL。
A.2g
B.1g
C.3g
D.4g
[单选题]在各种茶叶的冲泡程序中,茶叶的用量.水温( )是冲泡技巧中的三个基本要素。
A.茶叶的老嫩
B.茶叶的浸泡时间
C.茶叶的品质
D.茶叶的条形
[单选题]在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是：备器、煮水、备茶、( )、置茶、冲泡、奉茶、收具。
A.清洗茶壶（杯）
B.温壶（杯）
C.候水
D.赏茶
[单选题]在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是：备器、煮水、备茶、温壶（杯）、置茶、冲泡、( )、收具。
A.奉茶
B.观茶汤
C.看汤色
D.平分茶汤
[单选题]在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是：备器、煮水、备茶、温壶（杯）、置茶、冲泡、奉茶、( )。
A.送客
B.收具
C.奉茶点
D.喝茶
[单选题]冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分,称为“行茶程序”,共分为三个阶段( )。
A.备器阶段.冲泡阶段.奉茶阶段
B.准备阶段.操作阶段.完成阶段
C.迎宾阶段.茶艺演示阶段.送客阶段
D.备茶阶段.泡茶阶段.奉茶阶段
[单选题]茶叶冲泡程序中，( )不属于冲泡技巧的三个基本要素。
A.茶叶的用量
B.泡茶的水温
C.投茶方式
D.浸泡时间
[单选题]冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分,称为“行茶程序”,共分为三个阶段:准备阶段.操作阶段.( )。
A.冲泡阶段.
B.完成阶段
C.送客阶段
D.茶艺演示阶段
[单选题]冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分,称为“行茶程序”,共分为三个阶段:准备阶段.( ).完成阶段。
A.冲泡阶段
B.操作阶段
C.迎宾阶段.
D.备茶阶段
[单选题]在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是:备器.煮水.备茶.温壶(杯).置茶.( ).奉茶.收具。
A.高冲水
B.分茶
C.冲泡
D.淋壶
[单选题]95℃以上的水温适宜冲泡( )茶叶。
A.玉绿茶
B.普洱茶
C.碧螺春
D.龙井茶
[判断题] 不同茶叶应选用适宜的水质类型冲泡。( )
A.正确
B.错误
[单选题]夏绿茶的品质特点是茶叶冲泡后, ( )比较重。
A.青臭味
B.苦涩味
C.板栗味
D.蜜糖味
[判断题] 英国人冲泡热茶,烧水很讲究,要用热开水重烧。( )
A.正确
B.错误
[单选题]茶叶在冲泡过程中，在茶汤中不加调料，称为( )。
A.煮饮法
B.调饮法
C.清饮法
D.撮泡法
[单选题]茶叶冲泡时，( )不影响茶的香气、色泽、滋味得以充分发挥。
A.选配茶具
B.投茶方式
C.水的温度
D.技艺之美
[单选题]( )是以沸水直接冲泡叶茶,饮茶汤,品尝茶叶真香本味
A.纯饮法
B.壶饮法
C.清饮法
D.调饮法”
[单选题]冲泡普洱茶一般用( )以上的水温冲泡。
A.80℃
B.85℃
C.90℃
D.95℃
[判断题] 清饮法,即茶叶在冲泡过程中,在茶汤中添加少许调料。( )
A.正确
B.错误
