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[判断题]食物中毒可分为细菌性食物中毒、自然毒食物中毒和化学性食物中毒。
[单项选择]与化学性食物中毒相比，细菌性食物中毒（）。
A. 发病率低
B. 病死率低
C. 主要为神经系统症状
D. 多发于植物性食物
E. 潜伏期短
[简答题]细菌性食物中毒分为哪两大类？引起食物中毒的细菌有哪些？如何进行诊断？
[单项选择]主要引起细菌性食物中毒的细菌是（）
A. 副溶血弧菌
B. 结核分支杆菌
C. 炭疽杆菌
D. 黄曲霉菌
[多项选择]细菌性食物中毒的特点（）
A. 春季、冬季高发
B. 病程短
C. 发病率高
D. 病死率高
E. 引起中毒的主要食品是动物性食品
[多项选择]细菌性食物中毒治疗原则（）
A. 查找原因，合理应用抗生素
B. 对症治疗
C. 注意补液、保持血容量充足
D. 注意电解质及酸碱平衡失调
E. 一般不会休克，不必特殊注意
[单项选择]细菌性食物中毒不包括（）。
A. 毒蕈中毒
B. 变色杆菌食物中毒
C. 葡萄菌中毒
D. 沙门菌中毒
[多项选择]细菌性食物中毒的预防原则（）。
A. 防止食物受到细菌污染
B. 控制细菌生长繁殖
C. 杀灭病原菌
D. 控制加工量
[多项选择]细菌性食物中毒的发病特点有（）
A. 恢复慢，病死率较高
B. 病程短，恢复快，愈后好，病死率低
C. 发病季节明显
D. 任何食物都可引起
E. 散发性较多
[单项选择]属于细菌性食物中毒的是（）。
A. 河豚鱼中毒
B. 副溶血性弧菌食物中毒
C. 毒蕈中毒
D. 真菌及其毒素食物中毒
[多项选择]细菌性食物中毒的流行特点是（）
A. 发病突然
B. 时间集中
C. 潜伏期长
D. 集体发病
E. 发病者进食同一食物
