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[填空题]食品生产加工企业质量安全监督管理办法》中涉及的食品属于特定的范畴,即以农产品、畜产品、水产品为原料,经过()、()并用于()的制成品。
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[判断题]水产品产量包括人工养殖的水产品和天然生长的水产品的捕捞量。
[简答题]水产品生产过程中,病害防治的难点是什么?如何针对水产养殖病害发生的特点,进行病害预防?
[简答题]延迟焦化的原料有哪些?各具有什么样的特点?
[简答题]与常规的馏分油催化裂化相比,掺炼减压渣油的重油催化裂化在原料性质上有何特点?这些特点可能导致什么后果?
[单项选择]某原料织物的产品特点是:强度高、外观粗犷、导热性强、凉爽舒适、吸湿透气,外观较为粗糙、生硬的特点。该织物为纯()
A. 棉织物
B. 麻织
C. 丝织物
D. 毛织物
[多项选择]水产品干制加工降低了水分活度,抑制了微生物和酶的作用,却促进了脂肪的自动氧化。所以干制水产品脂肪氧化的措施包括()。
A. 加入抗氧化剂
B. 真空包装
C. 气调包装
D. 镀冰衣
[简答题]水产品市场准入与节水产品认证的关系如何?