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[填空题]西点中常见的巧克力制品有无味巧克力、（ ）、白巧克力和黑巧克力等。
[单选题]西式面点中常用的巧克力类原料有无味巧克力、白巧克力和( )等。
A.巧克力翻砂糖
B.黑巧克力
C.可可杏仁面
D.可可粉
[单选题]西式面点中常用的巧克力类原料有无味巧克力、黑巧克力和( )等。
A.巧克力翻砂糖
B.可可杏仁面
C.白巧克力
D.可可粉
[单选题]下列不可用于制作料封的材料是（）。
A.干燥石灰粉
B.干燥煤灰粉
C.电石渣粉料
D.电石
[判断题]十八醇用作彩色胶片的成色剂及制平平加、树脂和合成橡胶的原料，常用于制作表面活性剂，也可用于药物和化妆品的制作。
A.正确
B.错误
[单选题]用于制作减振器的橡胶垫具有（ ）。
A.缓和振动的功能
B.吸收振动的功能
C.缓和并吸收振动的功能
D.使载荷均匀分布的作用
[单选题]()土豆不能直接用于制作土豆泥之用。
A.黄皮的
B.紫皮的
C.白皮的
D.发芽的
[单选题]粤菜中用于制作凉菜的特色调味汁是()。
A.局烤汁
B.蒜茸汁
C.柠檬汁
D.卤水汁
[单选题]下列选项中哪些材料不能用于制作料封（）。
A.干燥石灰粉
B.电石
C.电石渣粉料
D.干燥煤灰粉
[填空题]我们用于制作西点的人造奶油，其水分含量大致( )。
[判断题] 用于区的防爆电气设备可用于区,用于区和区的设备可用于2区。
A.正确
B.错误
[判断题]钠玻璃用于制作质量较好的日用器皿和化学仪器。( )
A.正确
B.错误
[判断题]用于制作减振器的橡胶垫具有缓和并吸收振动的功能。（ ）
A.正确
B.错误
[判断题]黄铜中加入硅,可提高力学性能、耐腐蚀性和耐磨性,用于制造海船零件及化工机械零件
A.正确
B.错误
