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[单选题]95℃以上的水温适宜冲泡（）茶叶。
A.黄山毛峰
B.普洱茶
C.碧螺春
D.龙井茶
[单选题]由于名优绿茶原料比较细嫩,因此审评名优绿茶宜用( )水温进行冲泡。
A.75℃左右
B.85℃左右
C.90℃左右
D.100℃沸水
[判断题] 花茶的冲泡水温宜用100℃左右的沸水冲泡。
A.正确
B.错误
[单选题]冲泡时，水温（ ），用茶（），冲泡时间宜（）。
A.高，少，短
B.低，多，长
C.低，多，短
D.高，多，短
[单选题]下列（ ）因素不会影响泡茶的水温。
A.温壶
B.温润泡
C.茶叶冷藏
D.饮茶习惯
[判断题]泡茶用水要求水质无色无味。
A.正确
B.错误
[单选题]泡茶用水需符合( )标准。
A. GB3838
B. GB5749
C.GB8303
D.GB2763
[单选题]泡茶用水要求水的浑浊度不得超过( )。
A.3P
B. 4P
C. 5P
D.6P
[单选题]33．乌龙茶冲泡水温（）。
A.70℃-90℃
B.60℃-80℃
C.95℃-100℃
D.80℃-95℃
[单选题]34．花茶的冲泡水温（）。
A.宜用100℃左右的沸水冲泡
B.宜用95℃左右的沸水冲泡
C.宜用80℃左右的沸水冲泡
D.宜用85℃左右的沸水冲泡
[单选题]泡茶用水要求PH值( )。
A.小于5
B.小于6
C.小于7
D.小于8
[单选题]泡茶用水要求ＰH值（ ）。
A.小于5
B.小于6
C.小于7
D.小于8
[单选题]泡茶用水要求软水,但总硬度一般不超过( )。
A. 70
B.80
C.90
D.100
[单选题]当泡茶用水的PH值大于5时，（ ）。
A.香气高扬
B.茶汤色加深
C.滋味纯正
D.茶汤色变浅
