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[多项选择]薯类含有丰富的（）
A. 淀粉
B. 水
C. 膳食纤维
D. 矿物质
[多项选择]动物肝脏含有丰富的（）
A. 维生素A
B. 维生素B12
C. 叶酸
D. 矿物质
[多项选择]含有丰富维生素C的野果有（）
A. 刺梨
B. 沙棘
C. 黑加仑
D. 苹果
[多项选择]含有丰富胡萝卜素的水果的有（）
A. 鲜枣
B. 柑橘
C. 柿子
D. 杏子
[多项选择]成酸食品通常含有丰富的（）。
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 糖类
D. 矿物质
E. 维生素
[多项选择]含有丰富的矿物质的食品有（）。
A. 水果、蔬菜
B. 色拉油
C. 肉类
D. 乳品
[单项选择]含有丰富脂肪油的一组药物是（）
A. 大黄、芦荟
B. 大黄、番泻叶
C. 大黄、芒硝
D. 牵牛子、巴豆
E. 火麻仁、郁李仁
[多项选择]下列哪种食物中含有丰富的铁（）
A. 木耳
B. 海带
C. 猪肝
D. 瘦肉
E. 蛋黄
[多项选择]豆类是我国的传统食品，含有丰富的（）
A. 不饱和脂肪酸
B. 钙
C. 烟酸
D. 维生素B1
[单项选择]贝类肉质中含有丰富的（），含量高于鱼类。
A. 亚油酸
B. 牛磺酸
C. 蛋氨酸
D. 赖氨酸
[判断题]动物肝脏、肾脏、鸡蛋和牛奶均含有丰富的铁质。
[单项选择]实验动物中下列哪种血清中含有丰富的补体（）
A. 豚鼠
B. 小鼠
C. 家兔
D. 绵羊
E. 大鼠
[单项选择]大部分水果含水量在（）以上，并含有丰富的营养素。
A. 60%
B. 70%
C. 50%
D. 80%
[多项选择]奶和奶制品是钙的最好来源，（）中也含有丰富的钙质。
A. 豆制品
B. 虾皮
C. 果酱
D. 芝麻酱
[判断题]干酪属于浓缩乳，营养价值极高，含有丰富的酪蛋白、肽类和氨基酸。
[单项选择]老年人应保证膳食中含有丰富的蛋白质，以下不宜多食的食物是（）
A. 鱼
B. 家禽
C. 蛋
D. 肥肉
