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[多项选择]关于低温保藏，正确的说法应当是（）
A. 冷藏与冻藏的划分根据是食品物料是否冻结
B. 低温保藏的温度分做两段，温度段的界限是4℃。
C. 一般把4～8℃作为最常用的冷藏温度范围
D. 冷藏方法往往被用于动物性原材料的保存
[简答题]什么是气调贮藏？与低温保藏比较，它具有什么特点？
[多项选择]肉在低温下保藏时常出现以下（）几种情况。
A. 发粘
B. 发霉
C. 脂肪氧化
D. 异味
E. 干枯
[单项选择]宫颈癌筛查方法宜采用（）
A. 碘试验
B. 妇科三合诊检查
C. 宫颈刮片细胞学检查
D. 阴道镜检查
E. 宫颈活组织检查
[单项选择]混凝土管材制品的成型方法宜采用（）方法。
A. 振动密实成型
B. 压制密实成型
C. 离心脱水密实成型
[单项选择]子午线轮胎的换位方法宜采用（）
A. 循环换位；
B. 交叉换位；
C. 单边换位
[配伍题](1).（）朱砂宜采用什么方法粉碎 |(2).（）乌鸡宜采用什么方法粉碎 |(3).（）麝香宜采用什么方法粉碎|(4).（）酸枣仁宜采用什么方法粉碎
A. 水飞法
B. 加液研磨法
C. 蒸罐法
D. 串油法
[判断题]冷库是用于在低温条件下保藏货物的建筑群。
[多项选择]下列药材，水处理方法宜采用淋法的是（）
A. 紫菀
B. 薄荷
C. 香薷
D. 地黄
E. 荆芥
[配伍题](1).朱砂宜采用（???）方法粉碎|(2).乌鸡宜采用（???）方法粉碎 |(3).麝香宜采用（???）方法粉碎 |(4)..酸枣仁宜采用（???）方法粉碎
A. 水飞法
B. 加液研磨法
C. 蒸罐法
D. 串油法
[单项选择]冷冻保藏食品的原理主要是低温可以（）。
A. 抑制食品中微生物生长繁殖
B. 破坏食品中的酶
C. 降低食品中水分含量
D. 杀灭食品中大部分细菌
[单项选择]荆芥宜采用的炮制方法是（）
A. 麸炒
B. 米炒
C. 炒黄
D. 炒炭
E. 砂炒
[单项选择]僵蚕宜采用的炮制方法是（）
A. 麸炒
B. 米炒
C. 炒黄
D. 炒炭
E. 砂炒
[单项选择]芒硝宜采用的炮制方法是（）
A. 煨制法
B. 水飞法
C. 提净法
D. 干馏法
E. 明煅法
[单项选择]枳壳宜采用的炮制方法是（）
A. 炒黄
B. 麸炒
C. 炒炭
D. 煅炭
E. 明煅
[单项选择]蒲黄宜采用的炮制方法是（）
A. 炒黄
B. 麸炒
C. 炒炭
D. 煅炭
E. 明煅
