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[单项选择]食物中毒不包括。（）
A. 食干净不变质的东西
B. 食被污染的食物
C. 饮用含有大量化学毒物的水
[单项选择]食物中毒事件的应急处理不包括下列哪项（）
A. 停止食用中毒食品或可疑中毒食品
B. 采取标本，及时送检
C. 保护现场，封存中毒或可疑中毒食品
D. 及时隔离治疗
[单项选择]细菌性食物中毒不包括（）。
A. 毒蕈中毒
B. 变色杆菌食物中毒
C. 葡萄菌中毒
D. 沙门菌中毒
[单项选择]食物中毒事件报告不包括（）
A. 总结报告
B. 首次报告
C. 结案报告
D. 进程报告
[单项选择]食物中毒的特点不包括（）
A. 相似性
B. 季节性
C. 爆发性
D. 短程性
E. 非传染性
[单项选择]食物中毒事故调查处理完毕后（）内，由承办监督员，对资料进行整理归档、上报（）
A. 1周
B. 半个月
C. 1个月
D. 二十日
[判断题]食物中毒可分为细菌性食物中毒、自然毒食物中毒和化学性食物中毒。
[判断题]食物中毒一般分为细菌性食物中毒、化学性食物中毒、物理性食物中毒人、有毒动植物中毒。
[单项选择]细菌性食物中毒的原因不包括（）。
A. 牲畜屠宰时及畜肉在运输、贮存、销售等过程中到致病菌污染；
B. 本身含有有毒成分的物质，如毒蕈
C. 被致病菌污染的食物在较高温度下存放，使致病菌大量繁殖或产生毒素；
D. 污染的食物未经烧熟煮透，
E. 熟食又受到食品从业人员带菌者的污染
[单项选择]食物中毒个案调查需调查发病前多长时间内摄入的食品（）。
A. 12小时
B. 24小时
C. 48小时
D. 72小时
[单项选择]引起毒素型食物中毒，不包括下面哪一细菌（）
A. 沙门菌
B. 韦氏梭菌
C. 蜡样芽孢杆菌
D. 肉毒梭菌
[多项选择]食物中毒事故调查报告主要包括（）。
A. 中毒发生情况
B. 中毒食物
C. 责任单位
D. 中毒发生原因
E. 有意义的采样和检验结果
F. 致病因素
