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[填空题]水在食品中的存在形式主要有（）和（）两种形式。
[单项选择]一些水解酶类以无活性的酶原形式存在的生理意义是什么：（）
A. 提高酶的催化能力
B. 使酶相对稳定
C. 避免自身的损伤
D. 利于和底物的结合
[多项选择]下列关于形式意义的法治和实质意义的法治的表述正确的是哪些?
A. 形式意义的法治，强调“依法治国”、“依法办事”的治国方式、制度及其运行机制
B. 实质意义的法治，强调“法律至上”、“法律主治”、“制约权力”、“保障权利”的价值、原则和精神
C. 实质意义的法治，应当体现形式意义的法治
D. 实质意义的法治，必须通过形式上法治的制度和机制予以实现，二者被结合在法治的统一体之内
[单项选择]形式意义上的民法是指（）。
A. 经立法程序系统编纂的民法典
B. 由民法专家编写的著作
C. 最高司法机关关于民法的解释性文件
D. 法律出版社出版的民法大百科
[判断题]只有当变量之间存在着高度相关时，进行回归分析寻求其相关的具体形式才有意义
[多项选择]配料是在制造或加工食品时使用的，并存在（包括以改性的形式存在）于产品中的任何物质，不包括（）。
A. 食品添加剂
B. 加工助剂
C. 加工辅助物
D. 生产设备
[简答题]什么是转基因食品？转基因食品对人类的意义？
[多项选择]态度的存在形式有哪些（）
A. 外显态度
B. 外向态度
C. 内向态度
D. 中性态度
E. 内隐态度
[简答题]食品生产企业建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度的意义是什么？
