更多"美拉德反应不利的一面是导致氨基酸的损失，其中影响最大的人体必需氨基酸（"的相关试题:
[单项选择]美拉德反应不利的一面是导致氨基酸的损失，其中影响最大的人体必需氨基酸：（）
A. Lys
B. Phe
C. Val
D. Leu
[单项选择]美拉德反应中哪种必需氨基酸所受影响最大？（）
A. 亮氨酸
B. 赖氨酸
C. 异亮氨酸
D. 色氨酸
[填空题]葡萄糖、果糖等还原性糖与氨基酸引起的褐变反应称为美拉德反应，也称为（）。
[填空题]中国白酒中，美拉德反应中的还原糖依靠淀粉的糊化、液化、（）而获得，氨基酸依靠（）、肽的（）而形成。
[单项选择]流体和固体颗粒同时进入反应器，互相接触，一面进行反应，一面颗粒移动的床层是（）
A. 固定床
B. 移动床
C. 流化床
[单项选择]氨盐水碳酸化过程的主要反应都是放热反应，但是在碳化塔上部还存在一个（）反应，这是导致碳化过程氨损失的一个主要原因。
A. 氨基甲酸铵的生成
B. 碳酸氢铵的生成
C. 碳酸氢钠的生成
D. 氢氧化铵的水解
[单项选择]一次污染物可分反应性污染物和非反应性污染物，其中，（）可导致二次污染。
A. 反应性污染物
B. 非反应性污染物
C. 二者
D. 以上均错误
[单项选择]对企业最不利的损失是（ ）。
A. 可能最大损失
B. 最大可能损失
C. 最大可预期损失
D. 正常损失预期值
[判断题]作为机动车驾驶员应针对自身性格特点有意识地进行性格培养，发挥积极的一面，抑制不利的一面。
[单项选择]反应器床层过高的反应温度将导致的主要后果是：（）。
A. 聚合反应减少
B. 氧化反应增加
C. 裂解反应增加
D. 还原反应增加
[填空题]多酶体系总的反应速度取决于其中（）反应，该步反应一般称为反应（步骤）。
[多项选择]环管反应器反应温度低会导致（）。
A. 高含量的无规物
B. 高含量的等规物
C. 催化剂活性降低
D. 催化剂活性提高
[判断题]风险是指某项活动导致损失的可能性。（ ）
[单项选择]在工程量的计算中，常用基数为“三线一面”，其中一面指建筑物的（）。
A. 室内建筑面积
B. 室外建筑面积
C. 底层建筑面积
D. 基层建筑面积
[单项选择]微生物中的普遍存在于自然界中，易引起食品发酵，它对原料的品质既有有利的一面，又有不利的一面（）
A. 霉菌
B. 细菌
C. 醋酸菌
D. 酵母菌
