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[单项选择]以下维生素称为核黄素的是（ ）
A. 维生素B1
B. 维生素B2
C. 维生素B6
D. 维生素B12
[单项选择]被称为‚活维生素C丸的是（）
A. 红枣
B. 苹果
C. 香蕉
D. 梨
[单项选择]（）维生素主要有维生素B1、维生素B2等B族维生素和维生素C。
A. 水溶性
B. 不溶性
C. 油溶性
D. 易溶性
[填空题]维生素K又称为（）。天然的维生素K已发现有两种：一种是从苜蓿中提取出的油状物，称为维生素（）；另一种是从腐败的鱼肉中获得的结晶体，称为维生素（）。
[判断题]维生素一般分为脂溶性维生素（如维生素A、D、E、）和水溶性维生素（如B族维生素、维生素C、维生素K等）两大类。
[单项选择]维生素B1亦称为（）
A. 抗坏血病因子
B. 抗不孕因子
C. 抗神经元因子
D. 抗赖皮症因子
[判断题]大鼠体内缺乏合成维生素C的酶，因而，对维生素C的缺乏很敏感，适合于维生素C的实验研究。
[判断题]豚鼠体内缺乏合成维生素C的酶，因而，对维生素C的缺乏很敏感，适合于维生素C的实验研究。
[单项选择]正常婴儿每日维生素A、维生素B维生素C供给量为
A. 200μg、0．4mg、40mg
B. 200μg、0．4mg、30mg
C. 500μg、0．6mg、30mg
D. 500μg、0．6mg、40mg
E. 300μg、0．2mg、40mg
[多项选择]老年人供给充足的维生素C，缘于维生素C有下列功能（ ）
A. 防止血管硬化
B. 降低胆固醇
C. 具有抗氧化作用
D. 防止自由基损伤
E. 保持毛细血管弹性
[单项选择]维生素C、维生素B1、核黄素、维生素D分别为（）。
A. 水溶性维生素、油溶性维生素、水溶性维生素、油溶性维生素
B. 油溶性维生素、油溶性维生素、油溶性维生素、水溶性维生素
C. 水溶性维生素、水溶性维生素、水溶性维生素、油溶性维生素
D. 油溶性维生素、油溶性维生素、水溶性维生素、油溶性维生素
[单项选择]维生素C缺乏（）
A. 夜盲症
B. 脚气病
C. 糙皮病
D. 败血病
E. 坏血病
