[填空题]红茶的泡饮法可以分为（）和（）。

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[简答题]红茶的泡饮法有哪些？

[单项选择]牛奶红茶调饮冲泡法中调饮的方法是将（）。
A. 牛奶冲泡茶叶
B. 茶与牛奶和糖一起冲泡饮用
C. 茶与牛奶和糖一起煮沸
D. 茶汤过滤，再加牛奶和糖

[简答题]泡饮花茶有何要求？

[判断题]清饮法是以沸水直接冲泡叶茶，欣赏“茶舞”。

[单项选择]泡饮乌龙茶必须用（）以上的水冲泡。
A. 75℃
B. 80℃
C. 95℃
D. 90℃

[判断题]调饮法中，按茶叶作料食用方式可分为食物型和加香型。

[判断题]泡饮普洱茶一般用95℃以上的水温冲泡。。

[简答题]茶的泡饮主要为三个过程

[单项选择]清饮法是以沸水直接冲泡叶茶，清饮茶汤，品尝茶叶（）。
A. 真香本味
B. 原汁原味
C. 明亮汤色
D. 绚丽“茶舞”

[填空题]含乳饮料大体上可分为含乳饮料分为：（）

[判断题]品饮花茶是属于食物型的调饮法。

[单项选择]排泥法分为重力排泥法、（）排泥法和机械排泥法。
A. 静水压力
B. 连续
C. 间歇
D. 气浮

[判断题]灭火的方法可以分为：隔离法、窒息法、冷却法和覆盖法。

[单项选择]投影法分为中心投影法和（）投影法两类。
A. 点
B. 直线
C. 平面
D. 平行

[判断题]热力激励法可分为井筒加热法、注热流体法和单井吞吐法。

[判断题]平行投影法又分为正投影法和斜投影法两种。

[填空题]水析法可分为（）法和（）法，实质上为（）法。

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