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[单项选择]蛋白质区别于糖类及脂类的组成元素是（）。
A. 氢
B. 氧
C. 氮
D. 硫
E. 磷
[判断题]通常把糖类、脂类、蛋白质、维生素，无糖盐称为人体所必需的营养素。
[单项选择]脂蛋白组成中，蛋白质/脂类比值最高的是（）
A. CM
B. VLDL
C. LDL
D. IDL
E. HDL
[单项选择]膜脂中最为重要的脂类是（）。
A. 脂肪酸
B. 糖脂
C. 磷脂
D. 胆固醇
[单项选择]脂类和蛋白质可以合成（）
A. 糖蛋白
B. 糖脂
C. 脂蛋白
D. 前三项
[单项选择]下列生物膜中蛋白质和脂类比值最大的是（）。
A. 神经髓鞘
B. 人红细胞膜
C. 内质网膜
D. 线粒体外膜
E. 线粒体内膜
[简答题]蛋白质、脂类和碳水化合物的生理功能各是什么？
[判断题]病毒是仅由一种核酸和蛋白质构成的核酸蛋白质复合体。
[单项选择]一般来说，膜的功能越复杂，蛋白质和脂类该比值（）。
A. 越大
B. 越小
C. 恒定不变
D. 可大可小，无相关性
[判断题]脂类代谢与糖类代谢属不同的代谢过程，因而它们之间并无联系。
[填空题]植物体除了已经构成植物骨架的细胞壁等成分外，其他的各种细胞内含物当该器官或组织衰老时都有可能被（），即被转移到其他器官或组织中去。同化物再分配的途径除了走原有的输导系统，质外体与共质体外，细胞內的细胞器如核等可以解体后再撤离，也可不经解体直接（），直至全部细胞撤离一空。
[单项选择]下列各种膜中，蛋白质/脂类比值最高的膜是：（）。
A. 质膜
B. 线粒体内膜
C. 叶绿体内膜
D. 线粒体外膜
[判断题]白色体含有白色素，具有合成、储藏淀粉、蛋白质和脂类的作用。
[判断题]蛋白质与核酸的紫外吸收最高峰值分别是260nm和280nm。
[简答题]试比较蛋白质和核酸这两种生物大分子的结构与功能。
[判断题]生命运动是发生在蛋白质——核酸大分子体系上的变化和过程。
[判断题]细菌的化学组成包括蛋白质、无机盐、糖类、脂肪和水等。
