更多"乳脂肪的特点有哪些？"的相关试题:
[单项选择]可用于静脉注射脂肪乳的乳化剂是（）
A. 阿拉伯胶
B. 西黄蓍胶
C. 豆磷脂
D. 脂肪酸山梨坦
E. 十二烷基硫酸钠
[填空题]原料乳的标准化是指原料标准化乳中脂肪与非脂乳固体之比等于（）中脂肪与非脂肪乳固体之比。
[填空题]乳中含有三种磷脂，即（）、（）和（），对乳意义最大的是（）。脂肪球在乳中所以呈乳浊液而不易互相结合的原因，就是因为在它的周围有（）存在。
[多项选择]静脉注射用脂肪乳剂的乳化剂常用的有（）
A. 卵磷脂
B. 豆磷脂
C. 吐温80
D. PluronicF-68
E. 司盘80
[判断题]乳中的主要成分是水、乳脂肪、乳蛋白、乳糖和维生素。
[判断题]乳脂肪球膜具有保存乳浊液稳定的作用，即使脂肪球上浮仍能保持脂肪球的分散状态。
[单项选择]脂肪乳的渗透压为（）
A. 100~200mmol/L
B. 350~450mmol/L
C. 290~380mmol/L
D. 200~300mmol/L
E. 300-350mmol/L
[单项选择]脂肪乳化主要物质是（）
A. 贮能和供能
B. 磷脂、胆固醇和不饱和脂肪酸
C. 前列腺素、血栓恶烷及白三烯
D. 胆汁酸盐、辅脂酶与胰脂酶
E. 小肠
[判断题]脂肪的消化主要靠脂肪酶，因而胆汁的乳化作用对脂肪的消化吸收没有意义
[多项选择]脂肪肉瘤包括哪些瘤细胞（）
A. 黏液样细胞
B. 异形性脂肪母细胞
C. 梭形细胞
D. 圆形细胞
E. 多核瘤巨细胞
