更多"由于浙江金华地处于沿海地区，是我国改革开放的前沿，所以当地生产金华火腿"的相关试题:
[单项选择]改革开放以来，我国主要区域政策经历了不同的阶段：①以经济特区为中心的沿海地区优先发展阶段；②以缩小区域差距为导向的西部大开发阶段；③以浦东开发为龙头的沿江沿边地区重点发展阶段；④以区域协调发展为导向的共同发展阶段。这四个阶段按时间顺序排列应为：（）。
A. ①②③④
B. ①③②④
C. ②③①④
D. ②①③④
[填空题]在肉制品加工中，1996年我国颁布的《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760－1996）对亚硝酸钠规定的最大使用量为（）。
[填空题]在肉制品加工中，1996年我国颁布的《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760－1996）对硝酸钠规定的最大使用量是（）。
[单项选择]肉制品加工中使用复合磷酸盐的用量一般为（）
A. 0.4%～0.5%
B. 1%～4%
C. 0.5%～0.8%
D. 5%～5%
[名词解释]试述肉制品加工中常用磷酸盐的种类及特性？
[单项选择]下列哪一种产品属于西式肉制品加工的产品（）
A. 重庆白市驿板鸭
B. 四川老牛肉
C. 双汇火腿肠
D. 金华火腿
[填空题]在肉制品加工中酸味调料主要包括（）、（）。
[单项选择]在肉制品加工中，用于生产成香肠的组织主要是（）
A. 骨骼组织
B. 结缔组织
C. 肌肉组织
D. 脂肪组织
[判断题]是相对于高温肉制品加热到121℃的加热杀菌而言，其加热杀菌温度常采用巴氏杀菌温度，并在低温条件下储藏的肉制品是低温肉制品。（）
[多项选择]食盐是食品烹调和肉制品加工中常用的调味剂，在肉品加工中起的作用有下列那四项（）
A. 调味
B. 防腐保鲜
C. 高浓度使用使肉失水，低浓度使用提高肉的保水性
D. 保持肉的颜色
E. 给肉制品增加鲜味
[填空题]谷氨酸钠盐的商品名叫（），是食品烹调和肉制品加工常用的（）。
[单项选择]味精是食品烹调和肉制品加工中常用的鲜味剂，其中的主要成分是（）
A. 谷氨酸钠盐
B. 肌苷酸钠
C. 鸟苷酸钠
D. 肌精
[单项选择]在肉制品加工中（）具有调味、防腐、保鲜、提高保水性和粘着性等作用。
A. 蔗糖
B. 磷酸盐
C. 味精
D. 食盐
[单项选择]某市肉制品加工企业2006年占地60000平方米，其中办公占地5000平方米，生猪养殖基地占地28000平方米，肉制口加工车间占地16000平方米，企业内部道路及绿化占地11000平方米。企业的在地城镇使用税单位税额每平方米0.8元。该企业全年应缴纳城镇土地使用税（ ）
A. 16800元
B. 25600元
C. 39200元
D. 48000元
[填空题]当前我国的最大的实际国情就是我国还处于并将长期处于（）。
[简答题]我国不仅正处于而且长期处于社会主义初级阶段，我国的社会主义初级阶段将长达100年，请回答为什么说我国正处于社会主义初级阶段？
