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[填空题]红肌，也称白色肌肉，指颜色比较深的肌肉，其特点是（）的含量比较多，线粒体的大小和数量比白肌多，收缩速度慢，收缩持续时间久。
[判断题]鸡的胸大肌与腿部肌肉的颜色是不同的，胸大肌白色称为白肌，腿部肌肉呈红色称为红肌，这种差别主要是由肌红蛋白的含量差异造成的（）
[单项选择]鱼体在烹饪中运用较多的肌肉主要是横纹肌，可分为白肌和（）。
A. 黑肌
B. 红肌
C. 银肌
D. 花肌
[判断题]红肌含肌红蛋白，适于长途游泳，而白肌不含肌红蛋白，适于快速运动。（）
[单项选择]比较灵活的鱼类和近距离游动的鱼类，白肌一般较多，如（）。
A. 白鱼
B. 甲鱼
C. 鱿鱼
D. 鲤鱼
[判断题]破碎红纤维是线粒体肌病肌肉活检的病理特征。（ ）
[简答题]试比较线粒体与叶绿体在基本结构方面的异同。
[单项选择]白肌纤维的收缩能够快速发挥较大力量，红肌纤维的收缩具有承受长时间的工作能力。因而，健美训练应该是（）。
A. 有氧训练
B. 无氧训练
C. 无氧为主，有氧辅之
D. 混合训练
[填空题]由线粒体异常病变而产生的疾病称为线粒体病，其中典型的是一种心肌线粒体病（）。
[简答题]试比较线粒体的氧化磷酸化与叶绿体的光合磷酸化的异同点。
[简答题]简述“线粒体学”及“线粒体医学”的由来。
