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发布时间:2023-10-04 11:04:07

[单项选择]一住店客人未付房钱即早离开旅馆去车站,旅馆服务员见状揪住他不让走,并打报警电话。客人说“你不让我走还限制我自由,我要告你们旅馆,耽误了乘火车要你们赔偿”。旅馆这样做的性质应如何认定?()。
A. 属于侵权,系侵害人身自由权
B. 属于侵权,系积极侵害债权
C. 不属于侵权,是行使抗辩权之行为
D. 不属于侵权,是自助行为

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[单项选择]客人打电话要求服务员进房间时,服务员必须在()分钟内赶到客人房间。
A. 3
B. 4
C. 5
D. 6
[单项选择]当客人与客人交谈时,服务员()。
A. 不断提出问题
B. 不可随意播话
C. 趋别旁听
D. 可以打断客人谈话
[判断题]楼层服务员应配合总机为客人提供叫醒服务。
[简答题]服务过程中,客人邀请服务员跳舞时怎么办?
[简答题]服务过程中,客人要求与服务员合影时怎么办?
[简答题]客人询问服务员时该如何处理?
[简答题]客人要与服务员照相留念怎么办?
[判断题]为给客人提供方便,服务员应主动帮生病客人买药。
[简答题]服务过程中,客人邀请服务员一起喝酒时怎么办?
[单项选择]餐厅服务员为客人指点方向服务时,应采用()。
A. 双手指示式
B. 直臂式
C. 横摆式
D. 点头式
[单项选择]西餐宴会服务中,服务员为客人上头盆前应该先做的服务是()。
A. 上茶水
B. 上香巾
C. 上咖啡
D. 斟酒
[单项选择]服务员给客人上菜时应说()。
A. 不好意思打扰一下
B. 上菜
C. 现在上菜
D. 请让一下
[简答题]服务员接受客人点菜应从什么方位开始?
[单项选择]一名酒水服务员可负责()名客人。
A. 15-20
B. 25-30
C. 35-40
D. 40-45
[单项选择]西餐服务中,来店就餐客人进入休息区域后,服务员应向客人问候,并及时向客人送上各式(),送酒水前应先做介绍并征求客人意见。
A. 葡萄酒
B. 餐前酒
C. 汽酒
D. 开胃酒
[判断题]饭店服务员处于对客人的礼貌和友好,应主动伸手与客人握手表示欢迎。
[判断题]客房服务员发现客人生病应即上报,并主动拿药给客人服用。()
[简答题]酒店服务员为尊重客人隐私应该注意哪些问题?
[单项选择]服务员与客人交谈时不正确做法是()
A. 语音适量
B. 速度适当
C. 语言标准
D. 高声与客人交谈

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