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[简答题]神州六号飞船为航天员准备了什么样的救生物品?
[简答题]中国餐具的美学原则是什么?使用餐具应注意哪些问题?
[单项选择]使用西餐餐具的原则是()
A. 左手持叉,右手持刀
B. 右手持叉,左手持刀
C. 凭个人的习惯而定
[单项选择]餐具较长时间不使用,使用前要()。
A. 经过化验
B. 重新消毒
C. 重新清洗
D. 检查
[单项选择]中餐餐台花形按塑造餐台花形使用的物品,可分为两大类型,一类是使用餐具、用具、()、果品等而塑造成的象形花台,另一类是使用天然植物如鲜花、草等塑造成的鲜花台。
A. 中餐
B. 西餐
C. 日餐
D. 菜肴
[判断题]使用西餐餐具的原则是右手持叉,左手持刀。
[单项选择]使用()制作的餐具可带来“白色污染”。
A. 聚乙烯
B. 聚丙烯
C. 聚氯乙烯
D. 橡胶
[简答题]餐具消毒中常用消毒液的配制及使用方法是什么?
[单项选择]()餐具前,应先洗涤餐具
A. 用水冲
B. 浸泡
C. 消毒
D. 晾晒
[单项选择]关于西餐餐具的使用,下面哪项做法是错误的()
A. 一般情况下,左手持刀,右手持叉。
B. 就餐过程中,需同人交谈,刀叉应在盘子上放成八字。
C. 进餐一半,中途离席,餐巾应放在座椅的椅面上。
D. 取用刀叉或汤匙时,应从内侧向外侧取用。