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[单项选择]（）是最好的基础食物，也是最便宜的能量来源。
A. 谷类
B. 蔬菜
C. 水果
D. 薯类
[判断题]谷类食物是我国居民传统膳食的主体，是人类最好的基础食物。
[多项选择]机体所需的能量来源主要是食物中的（）。
A. 糖
B. 脂肪
C. 蛋白质
D. 维生素
[单项选择]我们吃的各种食物中的能量最终都来源于：（）
A. 核能
B. 水
C. 太阳能
D. 化学能
[单项选择]人体所需的能量来源于食物中的蛋白质、脂肪和（）。
A. 水
B. 矿物质
C. 维生素
D. 碳水化合物
[单项选择]以下食物中是钙的最好来源的食物是（）
A. 小虾皮
B. 各种瓜子
C. 蛋类
D. 白菜
[单项选择]（）是人类获取能量的最经济和最主要的来源。
A. 脂肪
B. 碳水化合物
C. 蛋白质
D. 维生素
[单项选择]（）食物是中国传统膳食的主体是人体能量的主要来源。
A. 谷类
B. 肉类
C. 蔬菜
D. 水果
[填空题]虽然产生能量的食物都为人体提供能量，但摄入这些食物本身同时也出现能量消耗额外地增加，这种现象称为（）
[判断题]机体由于摄取食物而引起体内能量消耗增加的现象称为食物特殊动力作用。
[判断题]蛋白质最好的食物来源是瘦肉、牛奶、鸡蛋、鱼类和大豆。
[单项选择]作为普通说明书内页，选用下列哪种纸张最经济（单色印刷）？（）
A. 铜版纸
B. 胶版纸
C. 荷兰白卡
D. 白板纸
[单项选择]鸡蛋是最好的食物蛋白质来源，生物价高达（）。
A. 90%
B. 92%
C. 94%
D. 96%
[单项选择]（）是最好的食物蛋白质来源，生物价高达94%。
A. 鸡蛋
B. 鸭蛋
C. 鹅蛋
D. 鸵鸟蛋
[单项选择]风能是流动的空气所具有的能量，其能量来源于（）
A. 潮汐能
B. 太阳能
C. 生物质能
D. 热能
[单项选择]基础能量消耗是指（）
A. 晨起后未进食安静状态下的能量消耗
B. 安静状态下，无任何骨骼肌活动、无食物及精神紧张等因素影响时的能量消耗
C. 平卧状态下，无任何活动时的能量消耗
D. 晨起进食后安静状态下的能量消耗
E. 以上均不对
[多项选择]反刍动物的能量来源有（）。
A. 维生素
B. 矿物质
C. 粗纤维
D. 粗蛋白
[单项选择]（）是大脑的主要能量来源。
A. 糖
B. 蛋白质
C. 脂肪
D. 维生素
