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[单项选择]中国南方大多数地区种植鲜食葡萄为何没有葡萄根瘤蚜的为害？（）
A. 土壤中无葡萄根瘤蚜
B. 种植的欧美杂种品种
C. 采用了抗虫砧木嫁接
D. 水田土种植葡萄
[单项选择]哪个葡萄品种兼备鲜食和酿酒两种用途？（）
A. 赤霞珠
B. 霞多丽
C. 巨峰
D. 玫瑰香
[单项选择]在鲜食盘点程序中，以下不属于用来分析鲜食部门毛利率变化的方法是（）。
A. 前十五名商品的平均毛利率变化
B. 丢弃率变化
C. 免费货贡献率变化
D. 商品转运占比变化
[单项选择]黄瓜、葡萄架下种植叶菜类蔬菜这种种植制度称为（）。
A. 轮作
B. 混作
C. 连作
D. 间作
[单项选择]西班牙人年夜饭时为何要吃12粒葡萄（）。
A. 用来占卜
B. 祈祷丰收
C. 缅怀过去
[单项选择]鲜食盘点图表包括（）。
A. 盘点总控表、盘点区域号
B. 手提终端接受信号不良区域的盘点计数表
C. 申请70类商品清单
D. 以上答案都是
[单项选择]鲜食盘点品项包括（）
A. 产生销售的商品
B. 原料
C. 酱料
D. 以上均正确
[单项选择]鲜食盘点毛利率公式为（）
A. [本期销售额-本期已售成本]/本期已售成本×100%
B. [本期销售额-本期已售成本]/本期销售额×100%
C. [本期期末库存-本期已售成本]/本期销售额×100%
D. 以上答案都不正确
[单项选择]如果发生投毒事件鲜食部门应该（）
A. 部门应该停止热展车使用，停止楼面热卖
B. 停止所有的试吃活动
C. 在散装食品区域，冻品陈列柜重点加强人手的巡视及监控
D. 以上全都正确
[单项选择]法国什么时候开始种植酿酒葡萄？（）
A. 古罗马
B. 中世纪
C. 文艺复兴
D. 十七世纪
[单项选择]全国鲜食技工考核每年举办（）次。
A. 1
B. 2
C. 3
D. 4
[判断题]平度葡萄节不仅促进了平度葡萄种植业的发展，而且还可利用节会广交朋友、招商引资、发展经济，并带动旅游业的发展。
[单项选择]南美洲种植的葡萄品种主要来自于（）。
A. 印第安人培育
B. 美国
C. 欧洲大陆
D. 亚洲大陆
[单项选择]种植欧洲葡萄最适宜的气候是（）。
A. 夏干冬湿
B. 冬干夏湿
C. 四季如春
D. 高温多雨寡日照
[单项选择]哪国种植酿酒葡萄需要埋土？（）
A. 德国
B. 加拿大
C. 美国
D. 中国
[单项选择]以下关于鲜食盘点描述错误的是（）。
A. 半成品及在系统中没有资料的MTR商品使用70类商品号
B. 楼面点数应在盘点当天营业结束后才开始
C. 当出现不足一个规格单位的数量时需折算为同一个规格单位的数量
D. 盘点商品使用的条码是收货条码，盘点原料使用的条码是售卖条码
