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[判断题]在日常生活中，蔬菜应占膳食比重的20%。
[单项选择]孕妇膳食脂肪应占总能量的（）
A. 20%—30%
B. 25%—30%
C. 25%—35%
D. 30%—40%
[单项选择]一般筵席，冷盘的比重应占（）。
A. 20%
B. 15%
C. 10%
D. 8%
[单项选择]建议每人每天应摄入蔬菜多少克？（其中，“深色蔬菜”最好约占一半）
A. 100克~300克
B. 300克~500克
C. 500克~600克
D. 600克以上
[单项选择]中国营养学会推荐乳母每日膳食脂肪供给量应占总能量摄入量的（）为宜。
A. 10％～15％
B. 15％～20％
C. 20％～30％
D. 25％～30％
[判断题]低脂肪膳食是指膳食脂肪占总能量来源的20%以下的膳食
[单项选择]从世界范围来看，行政管理支出在财政支出总额中所占比重应是（）
A. 下降趋势
B. 保持平稳
C. 上升趋势
D. 时降时升
[单项选择]老年人膳食不应（）。
A. 饮食多样
B. 少吃甜食
C. 限制食盐
D. 过多饮酒
[单项选择]采用综合评分法评标的政府采购货物招标，价格分值占总分值的比重应为（）。
A. 30%～60%
B. 20%～50%
C. 10%～30%
D. 5%～l0%
[简答题]膳食应以哪类食物为主？为什么？（谷类、肉类、蔬菜、水果）
[判断题]平衡膳食应包括粮食类、禽肉类、乳豆类、蔬菜类和油脂等食品。
[判断题]平衡膳食应包括粮食类、禽肉类、乳豆类、蔬菜类和油脂类等食品。
[单项选择]《中国居民膳食指南》建议：成年人每天应吃蔬菜（）
A. 100克以内
B. 100～200克
C. 300～500克
[单项选择]慢性食管炎膳食治疗应选择（）
A. 低脂肪高蛋白软食
B. 普通膳食
C. 高纤维膳食
D. 高脂肪膳食
E. 清流食
[多项选择]配制匀浆膳食时应注意（ ）
A. 选用食物新鲜卫生
B. 选用优质高蛋白食物
C. 食物搭配合理
D. 管饲匀浆液浓度恰当
E. 匀浆液使用时温度适宜
[单项选择]在摄入能量得到满足的情况下，膳食中蛋白质提供的能量应占总能量的（）
A. 7%~11%
B. 11%~14%
C. 14%~17%
D. 17%~21%
[判断题]基肥的施用量应占该蔬菜总施肥量的40%以下。
[单项选择]科学合理的膳食结构应是（）。
A. 各类食物都有一定的量
B. 食物种要单一
C. 经常使用高脂肪和高蛋白的食物
D. 经常食素偶尔食肉
