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[多项选择]人际沟通的作用有（）。
A. 协调作用
B. 保健作用
C. 社会比较
D. 亲和动机
E. 克服寂寞
[单项选择]下列不属于餐厅烹饪操作台的作用的是（）
A. 渲染，活跃餐厅气氛
B. 扩大产品销售
C. 方便顾客选用食品
D. 不利于成本控制
[单项选择]人际沟通具有信息沟通、（）、情感沟通三大功能。
A. 思想沟通
B. 语言沟通
C. 人际交流
D. 媒介传播
[多项选择]人际沟通的功能有哪些（）
A. 信息沟通
B. 思想沟通
C. 情感沟通
D. 语言沟通
E. 非语言沟通
[多项选择]人际沟通的功能主要有（）
A. 行为沟通
B. 信息沟通
C. 情感沟通
D. 思想沟通
[单项选择]人际沟通的主体和客体必须是（）
A. 物体
B. 媒介
C. 人
D. 信息
[单项选择]不属于餐厅服务员上岗之初应培训的内容是( )。
A. 迎新演说
B. 仪表仪态
C. 规章制度
D. 成本核算
[单项选择]在人际沟通时，（）是最基本的原则。
A. 诚实守信
B. 双向沟通
C. 互惠互利
D. 互相尊重
[判断题]人际沟通可以满足个体的心理需求、消除孤独感。
[单项选择]热食明档、餐厅操作台由于在餐厅的位置和作用的特殊性，其设计要求很高，下列不属于其设计要求的选项是（）
A. 应有宽敞的空间和优良的设备
B. 设计要整齐美观，进行无后台化处理
C. 与菜品相对集中，便于顾客取食
D. 简便安全，易于观赏
[判断题]根据沟通基本问题探讨，人际沟通在减少的原因是人类社会已经步入信息化、网络化时代。
[单项选择]下列不属于强化作用的是（）
A. 正强化作用
B. 惩罚作用
C. 负强化作用
D. 二次性强化作用
[多项选择]在人际沟通过程中，下列哪些属于非语言信号（）
A. 个人空间
B. 沟通渠道
C. 面部表情
D. 眼神
