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[单项选择]选用的遇水膨胀止水条应具有缓胀性能，其7d的膨胀率不应大于最终膨胀率的（ ）。
A. 50%
B. 60%
C. 70%
D. 80%
[判断题]淀粉粒在一定温度下吸水膨胀而破裂，淀粉分子溶出，分布于水中，形成糊状物，这个过程称糊化。
[单项选择]面粉中可形成面筋质的主要蛋白是（）。
A. 麦谷蛋白和麦胶蛋白
B. 麦精蛋白和麦球蛋白
C. 麦胶蛋白和麦麸蛋白
D. 麦谷蛋白和麦麸蛋白
[单项选择]遇水膨胀橡胶施工时，为保证施工质量，应采用缓膨胀型或涂有缓膨胀剂涂层的遇水膨胀橡胶，以控制（）。
A. 膨胀方向
B. 膨胀倍数
C. 粘贴效果
D. 橡胶寿命
[单项选择]因受热而变性凝固、失去生理活性的细菌菌体组分沩（）
A. 糖
B. 脂肪
C. 蛋白质
D. 核酸
[单项选择]取心钻进中，（）性能不好，钻遇吸水膨胀地层，岩心膨胀或岩心周围形成过厚滤饼而卡于内筒，造成“卡心”。
A. 柴油
B. 机油
C. 钻井液
D. 处理剂
[单项选择]在SM水膨胀密封胶的两边至少覆盖（）的混凝土，避免应水膨胀压力引起的裂缝。
A. 5
B. 6
C. 7
D. 8
[填空题]小麦的特点是胚乳中（）的含量几乎相等，且这两种蛋白质能形成面筋。
[单项选择]SM水膨胀密封胶与水接触，膨胀倍率可达原始体积的（）。
A. 250%
B. 300%
C. 350%
D. 400%
[单项选择]哪两种蛋白不溶于水，且遇水能相互粘聚在一起形成面筋。（）
A. 麦胶蛋白、麦白蛋白。
B. 麦白蛋白、球蛋白。
C. 麦谷蛋白、球蛋白。
D. 麦谷蛋白、麦胶蛋白。
[单项选择]具有受热后软化而冷却后硬化特性的合成树脂应是（）
A. 热固性树脂
B. 热塑性树脂
C. 天然合成树脂
